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最佳答案外观：碱水面包烤制的时候不会变膨胀，捏起来硬邦邦。普通面包比较松软，用手可以轻松地撕下一片。口感：碱水面包吃起来比较咸，面包质地比较硬，吃起来有嚼劲。普通面包味道偏甜，食用起来口感绵软可口，质地比较松软香甜。 -
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最佳答案食用小苏打可以做包子。小苏打即碳酸氢钠，做包子揉面时加入少许小苏打，发面时处于潮湿的空气或热空气中，能缓慢分解成二氧化碳和碳酸钠，会使面团变得松软，做出的包子吃起来松软可口，馒头同样适用。 -
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发糕的做法松软又好吃（发糕的做法松软又好吃的做法和配方玉米面）
发糕可以用很多种材料做，用玉米粉做的发糕带有浓浓的玉米香味，吃起来松软可口。先用开水将玉米粉烫熟，然后加入面粉、清水、酵母揉成面团，再用保鲜膜密封发酵2个小时，再将面团做成发糕的形状，加上切碎的红枣， -
油条的制作过程非常简单，只需要将面粉、酵母粉、泡打粉按照一定的比例混合，然后根据自己口味添加鸡蛋液、食盐慢慢揉成面团，再用保鲜膜密封保存后发酵5-8个小时，将面团做成长条状，然后做成油条形状，最后放入 -
葱油饼的制作方法很简单，先将面粉中加入适量的开水烫熟，然后加入盐慢慢揉成面团，再放置30分钟醒面，加入切好的葱花继续揉10分钟，擀成适当大小的面饼后在油锅中慢慢煎至微黄即可。面粉用开水烫熟，比用冷水和 -
制作烙饼需要300克低筋面粉、酵母10克、糖一勺、盐均匀混合，边搅拌边倒入温水揉成光滑细腻的面团，再用保鲜膜密封发酵2个小时，擀成薄薄的面饼后撒上芝麻等调味料，面饼两边对折后再刷上一层油，再用5成热的 -
鸡蛋在使用的时候，一定要受到高速搅打才可能让蛋糕松软蓬松，这是因为鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松。只有低筋面粉才 -
首先准备100克苦荞粉、2个鸡蛋、100毫升牛奶和10克糖，将苦荞粉、鸡蛋、牛奶和糖混合，用筷子搅拌五分钟至没有颗粒的面糊即可。电饼铛提前预热，不用刷油，用勺子舀出面糊摊一个小薄饼，等待两分钟即可成熟 -
首先将里脊肉清洗并顺着纹理切片，放入高压锅中，加入生抽、葱、姜、料酒煮一小时。煮好的肉沥干水分装入保鲜袋中擀烂并搓绒，加入糖、生抽、耗油和食用油拌匀，放入锅中小火慢炒，炒至半干继续搓绒，再回锅慢炒，炒 -
首先将250克面粉、50克老面团、3克酵母和15克白砂糖混合并加水揉成面团，发酵至两倍大后分成大小均匀的三等份，揉搓一下面团静置10分钟，将其干平并从一侧卷起，裹上坚果，放入模具，发酵至九成满，放入烤 -
面包机做的面包不松软可能是未加面包粉，面包粉是最适合做面包的面粉，有着很好的韧性和弹性，可以让面部更松软;也可能是水和面的比例不对，一定要严格按照比例制作;还可能是面团和好后未静置，面团和好后静置半小 -
准备一个干净的容器，放入鸡蛋、白糖搅打均匀，继续加入120克牛奶、融化的黄油、低筋面粉、泡打粉以及盐搅拌均匀，用橡皮刮刀混合干粉一直搅拌到没有任何颗粒，最后将调好的面粉倒进预热好的华夫饼机器中，完成后
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