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  发面饼怎么做（发面饼怎么做蓬松柔软）

  酵母粉中加入水，搅拌均匀，加入面粉中，搅成絮状，揉制成团，盖上保鲜膜静置发酵至完全膨胀。面团揉搓排气，拉成条状，均匀切分，然后按扁继续揉合

  发面   怎么做  

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  韭菜饼需要发面吗 韭菜鸡蛋饼要发面吗

  韭菜饼需不需要发面是看个人喜好问题，一般情况下是死面的，也就是俗称的烫面。用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再

  发面   韭菜  

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  家里没酵母了用什么代替发面呢 没有酵母怎样发面

  家里没酵母了可以用蜂蜜代替发面，蜂蜜发面效果非常好，用蜂蜜发出来的面做出来的馒头松软清香，甜润爽口。一斤面粉加蜂蜜15-20克为宜，将面

  发面   酵母   家里  

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  小苏打发面的方法（小苏打发面的方法学做油条）

  小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。蒸馒头的时候放点，蒸出来饱满有劲道，现在我们就来学习下，如何用小苏打发面

  小苏打   发面   方法  

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  没有酵母能发面吗 没有酵母粉能发面吗

  没有酵母是可以发面的，我们只需要用泡打粉来代替酵母就可以了。泡打粉是一种化学膨松剂，它遇水之后就会融化并释放出大量的气体，我们只

  发面   酵母  

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  发面的时候放在太阳底下可以吗（发面可以放在太阳下面吗）

  醒发面团的时候不要把面团放在太阳下，因为这样会加快面团发酵的速度，从而导致我们掌握不好它的发酵程度并让它出现过度发酵的情况。同

  发面   放在   太阳  

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  铁锅炖贴饼子是死面还是发面 东北铁锅炖的玉米饼做法

  铁锅炖贴饼子一般是采用发面。因为发面制作的贴饼子才会松软有嚼劲，口感及风味更佳，死面制作的贴饼子吃起来硬硬的，干瘪无味。制作发面贴饼子时，酵母要提前用水化开，可以有效促进和加快发酵过程。

  发面   死面   铁锅  

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  发面发多久（酵母发面发多久）

  发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小

  发面   多久  

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  怎么用泡打粉发面 怎么用泡打粉发面蒸花卷的方法

  最好使用发酵粉和泡打粉一块来发面，这样发面就可以几个小时搞定，而普通的发面方法是需要一天左右的时间的，加入了泡打粉的方式更省时省

  发面   泡打粉  

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  用白酒可以发面吗（白酒可以发面吗?）

  白酒不能用于发面，发面即发酵面团，在发酵的过程会产生酵母菌，而白酒含有一定浓度的酒精，酒精会可以杀死酵母菌，因此在白酒环境中酵母菌是

  发面   白酒  

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  安琪酵母发面酸了还能吃吗 安琪酵母发的面酸了怎么办

  安琪酵母发面酸了是不能吃的，酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体，产生有机酸，面团就会带

  发面   还能   酵母  

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  酸奶机可以拿来发面吗

  酸奶机可以拿来发面吗

  发面   酸奶机   面团   温水   酵母  

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  馒头怎么发面又松又软 馒头怎么发面又松又软视频

  馒头做出来松软可口，发面很关键。准备2斤面粉，配鲜酵母1块，先用温水化开酵母和白糖，将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀，把湿面粉揉

  发面   馒头   又松又软  

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  榆钱馍多长时间熟 榆钱馍馍蒸多久

  20分钟后，榆钱馍就熟了。闻起来带有榆钱清香的馒头真是很有食欲。榆钱也是防病保健的良药，它有健脾安神、清心降火、清热利水、止咳化痰、消肿功效。榆钱馍出锅，配上一些小凉菜或小咸菜、小葱，在或者沾点蒜汁都是极好的。

  榆钱   死面   发面  

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  牛奶可以发面蒸馒头吗（牛奶能发面蒸馒头吗）

  用牛奶可以制作馒头，但是牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它做馒头时还是要用酵母。制作这种馒头很简单，我们要先把牛奶、酵母、细砂

  发面   馒头   牛奶  

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  酵母发面多长时间（酵母发面多长时间失效）

  放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。发面技巧：1、二次发酵很关键，当面

  发面   酵母   多长时间  

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  发面发一夜可以吗 发面发一天一夜的面还可以吃吗

  发面最好不要发一夜，因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内，发一夜之后面团容易发酸、塌陷，在高温情况下甚至可能会变质。如果气温比较

  发面   一夜  

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  酵母发面多久 酵母发面多久可以蒸馒头

  放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。发面技巧：1、二次发酵很关键，当面

  发面   酵母   多久  

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  醒面和饧面的区别 发酵和醒面的区别

  最佳答案醒面和饧面的区别可分为目的不同、过程不同、原理不同。1、目的不同：发面是让酵母繁殖产气，促使面团膨胀的过程。醒面是使和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道。2、过程不同：发面的过程是和好的面盖上盖子，放温

  过程   发面   目的  

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  发面油饼怎样做才能又酥又松软（发面油饼怎样做才能又酥又松软视频）

  制作又酥又松软的发面油饼一共五个步骤，需准备材料：面粉200g、酵母

  发面   油饼   松软  

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  夏天发面要多久（夏天发面要多久时间）

  最佳答案夏天发面时间在30-40分钟即可，最多一个小时。由于酵母的活性不同和用量不同，发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确。如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完

  发面   体积   夏天  

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  发面时间过长会有什么后果 发面时间太长,会不会影响

  最佳答案发面时间过长会使面团发酸，还伴有一股酒味，并且还会导致一些细菌的滋生。不过这种情况对面粉的营养价值不会产生不良影响，但是会影响口感，可能做出来的馒头会不够松软。面团发酵过头的补救方法是，可以往发酵过头的

  面团   发面   面粉  

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  用泡打粉怎样发面做包子 用泡打粉怎样发面做包子视频

  泡打粉发面做包子的步骤有4步。需要的食材有：中筋面粉500克、水26

  发面   包子   泡打粉  

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  做包子馒头怎么发面才松软（如何发好面做包子馒头）

  做包子馒头发松软的面共分为3步，需准备的食材有面粉、酵母、白糖

  发面   松软   包子  

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  酵母发面超过十个小时会怎样 放酵母粉发面可以十一个小时吗

  最佳答案味道会变得很酸。且发面超过10小时后，面筋就包裹不住空气，在蒸的过程中会产生回缩，做出来的面食口感不松软。用酵母发面，通常在二个小时左右，若发过头后可将这些面当成老面，放入新的面团，然后进行发酵即可。

  发面   酵母   小时  

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  发面需要多长时间（包子发面需要多长时间）

  发面一般需要30分钟。不过要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，环境温

  发面   需要多长时间  

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  发面馒头怎么做（自家发面馒头怎么做）

  有时候不想吃米饭了，就会想吃一点面食，那么发面馒头怎么做呢？接下来就来看看吧！将酵母放入面粉中，搅拌均匀。加水，边加边搅拌。用手揉成面

  发面   怎么做   馒头  

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  爱心早餐：玉米发面饼的做法 玉米面早餐饼怎么做

  玉米发面饼，有防癌、降胆固醇、健脑等功效。面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，揉搓成面团放置使其发酵放置一个晚上，发酵至两倍大准

  发面   玉米   早餐  

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  面肥发面的方法（肥面发面技巧）

  在面盆中倒入2-3小碗清水，然后放入适量的酵母粉并用手搅拌均匀，再挖一大瓢白面一边倒入面盆中，一边将其搅拌成面穗状；用一只手用力扶着面盆的边沿，另一只手用力蹭面盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止；双手用

  面肥   发面   标签  

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  发面蒸馒头的做法（发面蒸馒头的做法和技巧）

  1、中筋面粉 500g、酵母粉 5g、白糖 5g、开水 280ml；2、碗中加入500克中筋面粉，再加5克酵母粉，5克白糖，用280ml温水和面，一边倒一边酵母，搅至絮状以后下手揉成面团。（现在气温比较低，温水和白糖都有

  发面   馒头