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1、用泡打粉是可以制作油条的，我们只需要先将适量的泡打粉、小苏打、食盐混合在一起，然后把它们倒入清水中搅拌均匀，再把这个清水加入准备好的面粉将面粉揉成面团。2、接着把揉好的面团放入碗中用保鲜膜密封起来静置二十 -
1、可以。炸油条只放泡打粉是可以的。不过如果泡打粉放多了就会有碱味，此时建议加入一点白醋中和碱味。2、炸油条需要准备什么。炸油条的时候除了必须准备的原材料之外，发酵产品可以选择泡打粉、干酵母以及小苏打，这样炸 -
1、炸鸡块可以放泡打粉。炸东西时使用泡打粉是为了让食物更加蓬松香软。2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时 -
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泡打粉是一种常见的用于食品的膨松剂，放泡打粉的作用主要是让榨好的麻球松软，注意加时一定要先将面絮和好后再加入。做麻球可以放泡打粉，也可以不放泡打粉的，炸麻球的时候只要多注意火候和动作这两个细节：采用小 -
最佳答案泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品 -
最佳答案含铝泡打粉和无铝泡打粉用量差别较大，建议看说明书。含铝的一般用量在0.2%左右，无铝的在0.5-1.5%；每500g面粉使用干酵母0.5g-1g，天热少放，天冷可稍多。泡打粉一般的用量是面粉的1-3%，具体要看泡打粉的配比（或参考泡 -
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化学复合膨松剂。泡打粉由小苏打、玉米淀粉、多种酸性体质混合成的白色粉末，是化学复合膨松剂，泡打粉和酸性物质遇水热产生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕等面食制作。它又称为发泡粉和发酵粉，也是一种快速发酵剂，主要 -
泡打粉和酵母粉人们都很熟悉，因为它们是制作面食发酵面团的常用材料，但泡打粉和酵母粉也是两种不同的存在，至于它们之间的区别，要看下面对它们做的详细介绍，同时也会让大家了解泡打粉和酵母粉之间有什么不同。 -
泡打粉怎么用，先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。假如想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用发面引子的，两者的作用不同，发 -
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泡打粉和小苏打的区别：1、泡打粉是呈白色颗粒状的，而小苏打是白色粉末状。2、泡打粉是由小苏打、酸性物、玉米淀粉混和而成的，小苏打是碱性的化学物质，又名碳酸氢钠。3、使用泡打粉制作发糕蓬松感会很好，而小苏打多用于中
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泡打粉大家肯定不陌生，就是人们在做蛋糕或者蒸馒头，蒸包子时都会加入少量的泡打粉，那么泡打粉到底是什么呢？它又有哪些具体功效与用途呢？如果大家对泡打粉感兴趣，想对他多一些了解，就可以和小编一起去了解这些 -
1、麻圆建议放泡打粉。麻圆也就是麻团，这种食物在制作的时候，最好是放入泡发粉，这样制作出来的麻圆外观更好看，口感也不会差。2、泡打粉和酵母都可以发酵面团，两种食物的不同之处在于酵母是天然的微生物，这种东西相对泡打粉 -
最佳答案苏打粉和泡打粉不一样。泡打粉是一种食品添加剂、复合膨松剂，又叫发泡粉或发酵粉，主要作用是使面团快速发酵；而苏打粉可作为食品制作过程中的膨松剂，若用死面发酵做馍馍时，加些苏打粉，即便馍馍超过了发酵时间，也不会 -
1、仅使用泡打粉发面，发酵时间为30分钟左右，单独使用酵母粉进行发酵，发酵时间为40-60分钟，若使用泡打粉和酵母粉混合进行发酵，十分钟左右便可发酵完成。 2、使用泡打粉进行发酵的时候，先在容器中按照200:1的比例加 -
最佳答案做包子时，酵母和泡打粉不要一起放，要先放酵母，后放泡打粉。如果先放泡打粉，后放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，会抑制酵母的生长，活性酵母就会失去作用，从而影响包子发面的程度与口感。 -
最佳答案泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，俗称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品
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