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佛山顺德是世界美食之都，从《舌尖上的中国》到《寻味顺德》，再到《2021中国夜市全攻略·广东顺德》……中国美食纪录片总离不开顺德美食的身影，想知道顺德都有哪些美食吗，小编为大家带来顺德美食图鉴~
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臭鳜鱼就是以桂鱼为原材料制成的菜品，其实臭鳜鱼和臭鳜鱼都是一道菜，是徽州菜代表，是安徽省的名菜。相传在200多年前，鱼贩为防止运输鱼变质，用淡盐水洒在鱼表面，七八天后鱼鳃仍红，但鱼散发出似臭非臭的味道 -
酸菜鱼是重庆的一道名菜，流行于十九世纪90年代，主要是以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。关于酸菜鱼的起源，有说是一位渔夫做的，也有说是周渝食店制作的，还有说是渔翁无意中制作出来的，无论哪种说法，起 -
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四川。水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。水煮牛肉是起源于四川盐市自贡的麻辣口味名菜。此菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，牛肉肥嫩异常
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四川成都名菜夫妻肺片，这个卤菜因是用牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛头肉等切成片杂苔在一起，人们称之为“荟片”。“荟”与“肺”的音近相谐，有好事者就称之为“夫妻肺片”。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头
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佛跳墙是福建省福州市的名菜。佛跳墙又名福寿全，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。相传该菜品是在清道光年
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海参为什么成为中国传统名菜（做菜的海参和别的海参有什么区别）
1、海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2。4毫克，以及维生素h、维生素B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分。2、其中蛋白质含量高达55%以上 -
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农业知识：菜粉蝶，别名菜白蝶，幼虫又称菜青虫，是我国分布最普遍，危害最严重，经常成灾的害虫。那么菜粉蝶的发育过程是什么？ 菜粉蝶的生长发育过程是完全变态，一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫的完整发育过程。幼虫喜食莲花白、花 -
农业知识：芦笋是世界十大名菜之一,营养价值丰富，经常食用对高血压、疲劳症、心血管? ⑸鲅椎榷加幸欢菩В故锹躺】档目拱┦卟恕Ｄ敲? 芦笋什么时候种植最好？ 附芦笋种植技巧！ 一、芦笋什么时候种植最好？ 芦笋是最适合夏 -
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农业知识：猴头菜是我国传统名菜。它属于齿科。它的名字是因为它看起来像猴头菌。猴头菌营养价值丰富，味道鲜美，深受市场欢迎。近年来，野生猴头菌资源逐渐减少，人工栽培越来越普及。加上其广阔的市场前景，许多人获得了巨大的
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最佳答案杭州的特色美食有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼等。龙井虾仁，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。东坡肉：又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪 -
最佳答案川菜经典菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。鱼香肉丝：是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。宫保鸡丁：是一道闻名中 -
最佳答案炖生敲：是南京地方传统风味名菜之一，属金陵菜，而金陵菜是苏菜的四大代表菜之一。金陵烤鸭：是南京的传统名菜，皮酥肉嫩，肥而不腻。彭城鱼丸：是徐州地方传统名菜，鱼丸颜色白嫩，质细味鲜，放在水中是圆形，落在盘中是扁形。老 -
最佳答案八宝葫芦鸭。八宝葫芦鸭是一道美味可口又的地方传统名菜，据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载的“’糯米八宝鸭”是当时南京地区（由南京老正兴继承）和苏州地区最著名的传统名菜，清《调鼎集》 -
最佳答案羊方藏鱼：徐州美食。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，便有了“羊方藏鱼”这一名菜。霸王别姬：原名龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有“龙凤宴”。相传是 -
最佳答案东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇等。龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。东北乱炖：有荤有素，味道鲜 -
农业知识：菜心又名菜台，是我国南方的特色蔬菜之一。其肉质细嫩，味甘苦，营养丰富，具有较高的食用价值和种植价值。如何种植大白菜更重要的是施肥和浇水，这关系到它的产量，那么大白菜如何施肥呢？让我们和小编一起看看。 肥料需
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最佳答案梅菜在北方叫梅干菜、梅咸菜。梅菜，主要产地在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历 -
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