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汕头再现工人赤脚踩腌菜：苍蝇乱飞污水横流，工人称“全天下都这么做”
汕头再现工人赤脚踩腌菜：苍蝇乱飞污水横流，工人称“全天下都这么做”,腌菜,芥菜,酸菜,咸菜,小菜,橄榄菜,汕头市,腌制食品,腌制蔬菜 -
冷水浸泡干腌菜要一天左右的时间，用开水代替冷水可以缩短浸泡干腌菜的时间，同时能防止干腌菜内部出现亚硝酸盐。烹饪干腌菜只需要将泡好的它放入锅中熬煮十分钟左右，再把它捞出来过凉、攥干、切块，最后把它和芝麻 -
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酸菜是我们日常生活中很常见的一种食物，不管是东北、陕西、山西、甘肃等地，酸菜都是一道非常具有风味的食物。酸菜在日常生活中做法多样，变化多端，即可以做酸菜才还能做酸菜豆腐等等，口味极佳，且酸菜富含乳酸菌 -
孕妇对于一个家庭来说就相当于大熊猫在中国的意义。承担着传承重任的孕妇，虽然收到了大家的重视，但是依旧是非常敏感的人群。无论是从日常的生活方式还是说饮食习惯等等，都要慎之又慎，哪些该吃哪些不该吃，一定要 -
腌菜大家肯定经常吃，但是要问你中国四大名腌菜是哪些，你知道吗？如果不知道，就随小编去了解一下吧。 中国四大名腌菜是哪些 1、中国四大名腌菜之冬菜 冬菜是中国四大名腌菜之一，它是用芥菜或者乌叶菜腌制而成 -
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洋姜是制作腌菜的理想原料，它可以制成风味不同的多种腌菜，供人们下饭食用。只是洋姜腌菜的具体做法是怎样的呢？很多人对此并不了解，今天在这里我把洋姜腌菜的做法大全写出来，喜欢吃洋姜腌菜而又不会做的朋友可以 -
平时人们吃腻了大鱼大肉以后总喜欢吃些清爽可口的腌菜，或者是家庭自制小咸菜，但是很多感觉外面卖的咸菜不卫生，就想自己在家中的制作。一会我就把常见腌菜的做法写出来分享给大家，大家看过以后就能学会多种家庭小 -
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白菜苔很多人都吃过，知道它炒肉或者清炒都很好吃，但是用白菜苔做腌菜你们试过吗？知道在做白菜苔腌菜时需要放多少盐吗？如果你们也喜欢吃白菜苔，可以和小编一起去看看它的这种新吃法。 白菜苔腌制放多少盐 平时 -
1、可以适当将瓶盖拧松一些，不要完全拧紧，这样就不会导致装酸菜的瓶子发生爆裂的危险了。2、若酸菜在存放中遭腐败菌侵染，蛋白质被分解，硝酸盐被还原，才有可能产生致癌物质。所以，必须注意酸菜在保存中的清洁卫生，使品质不发 -
农业知识：梅菜是一种腌菜，很多人习惯称它为梅干菜或是梅菜干，这个菜是一个名菜，很多人都听说过，也吃过。那么， 梅菜是发物吗 ？ 一、梅菜是发物吗？ 梅菜是发物。它有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，但主要是用芥 -
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1、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个。 2、苦瓜两根，小尖椒一个。 3、将苦瓜从中间切开。 4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。 5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片。 6、将切好的苦瓜放在碗中，加些 -
米糠酱菜是传统日式美食，但它在国内并不常见，很多人对他的了解仅限于网络，或日本影视剧，绝大多数人都不知道米糠酱菜到底是什么味道，更不知道日式米糠酱菜是怎样做成的。今天小编会对日式米糠酱菜做以详细介绍， -
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最佳答案腌菜上面有白色东西产生原因是因腌菜容器不够洁净或者是腌制过程中沾到冷水。腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭，主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌，以及其他微生物。可将盐水倒出煮沸过滤杀菌，等冷 -
最佳答案视情况而定。若是做跳水泡菜，每1公斤水需要放大约50至60克盐；而佐料泡菜每1公斤需要放大约80克盐。泡菜需放置在阴凉处保存，并且需要保证坛口始终有水，以保证泡菜坛中不会进空气和细菌。 -
最佳答案盐水的量配比要适当，食盐对于腌菜来说具有防腐作用，具体加多少量要根据腌制的蔬菜多少及品质决定。腌制过程中要及时倒缸。蔬菜在装缸后，由于上下温度、食盐溶化及蔬菜吸收盐分程度不一致，容易产生一些不良气体。 -
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腌菜时一般在几天内出现亚硝酸 腌菜第几天的时候亚硝酸盐含量较高
最佳答案腌菜时一般在开始腌制以后的3-15天之间出现亚硝酸。温度高而盐浓度低的时候，“亚硝峰”出现就比较早，反之温度低而盐量大的时候，“亚硝峰”出现就比较晚。20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，腌制时间超过一个月的 -
1、腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个 -
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