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炒鸡蛋的做法：1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；3、可用锅铲适时（蛋成型之后）切割装盘。 -
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最佳答案金针菇因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的有凉拌金针菇、金针菇火锅、金针菇肥牛卷、排骨炖金针菇、傣味包烧金针菇、葱油蒸金针菇、培根金针菇卷、剁椒金针菇、爆炒金针菇、金针菇炒鸡蛋等。 -
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1、主料：葱300g、鸡蛋300g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量。2、准备好鸡蛋和葱。3、葱切好，葱白和葱叶分开放，鸡蛋打开充分搅拌。放适量盐调味。4、起油锅，炒鸡蛋。炒至两面金黄，并散发出浓浓的香味再装盘备用。5、另 -
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1、洋葱头炒鸡：材料是紫皮洋葱， 鸡蛋和盐。洋葱切好，鸡蛋打入碗里。鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。然后热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。摇匀锅，让蛋液均匀摊开。快速用锅铲铲碎鸡蛋。盛入碗里备用。留锅里底油，倒入 -
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在做丝瓜炒鸡蛋时，我们先将丝瓜去皮切成条状，再把鸡蛋打好，葱蒜切末备用。将油烧热滑好鸡蛋捞起，再用热油爆炒葱蒜末，再加入鸡蛋和丝瓜，中途加清水、盐，炒熟起锅即可。要想丝瓜炒不黑需注意，给丝瓜去皮时要轻 -
炒好的鸡蛋可以放入微波炉加热，这样对鸡蛋和微波炉都不会造成损伤，但是带壳鸡蛋不能用微波炉加热，这种鸡蛋放入微波炉中加热后容易爆炸从而影响人身安全。鸡蛋内含有蛋白质、氨基酸、胆固醇等营养物质，适当食用可 -
猪腿菜可以炒鸡蛋吃，猴腿菜是一种药食同源的食材，有人把它理解为野菜。猴腿菜的根茎都可入药，平时作为蔬菜炒着吃，搭配鸡蛋一起能够补充全面的维生素和蛋白质。猴腿菜营养价值极高，被称为“三珍之王”，与鸡蛋同 -
制作香椿炒鸡蛋要先将香椿放入开水中焯水，再将它捞出来攥干水分切段。然后将蛋液磕入碗中打散，再把食盐、料酒、香椿倒入其中搅拌均匀。最后把香椿蛋液倒入锅中用小火加热，等蛋液都被炒至金黄时即可将它盛出。 -
制作香椿炒鸡蛋时要让香椿焯水，这样做可以减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，对我们的身体有好处。我们平时在购买香椿的时候要尽量鲜嫩的，并且要尽快烹饪、食用它，这样香椿内部的硝酸盐、亚硝酸盐就不会很多。 -
西红柿炒鸡蛋可以放一些白砂糖，但是要在西红柿单独炒的时候就放白砂糖，因为西红柿是酸的，加热以后味道可能更酸，质量不好的西红柿吃起来还有些苦，所以西红柿炒鸡蛋放糖可以。要注意的是鸡蛋不要和糖同炒，鸡蛋也 -
先将西红柿切成小块，越小越容易出汁。油倒入锅中预热以后，撒入少许白糖炒融化，将西红柿切成小块倒入锅中，大火翻炒，西红柿这个时候会很容易出汁。另外在炒西红柿的时候要适量加一点水，这样西红柿汁就更多了，也
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