来源: 最后更新:23-01-24 03:24:49
1、田螺最多的季节应该是在入秋以后,而且这个期间的田螺是最好吃的。
2、在民间还有“三月田螺满肚子,入秋田螺最肥美。”的俗语。其意思是说在农历三月份的时候,田螺正是孵化繁殖的季节,这个期间田螺里面会有很多的小田螺,如果吃到雌性的田螺,那就像是吃了一嘴的沙子,会影响到口感。而到了入秋以后,也就是八月十五中秋节前后,这个时候的田螺是最肥美的。因为这个时候田螺的产仔期已经结束了,然后它们就会开始慢慢变得肥壮起来,而到中秋节前后就达到肥壮的顶峰期,之后又会慢慢瘦弱下来,所以在中秋节前后的田螺是最好吃的。
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