来源: 最后更新:22-09-21 03:27:28
黑枸杞是常见的滋补药材,含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,有补肝益肾、养心安神的功效,适用于腰膝软酸、失眠、遗精等症状,野生黑枸杞价格昂贵,市面上有很多假冒伪劣商品,那么,如何辨别黑枸杞的真假呢?
黑枸杞是天然野生药材,含有黑枸杞多糖、花青素、原花青素等有效成分,黑枸杞是呈扁椭圆形,有些像肾状,而常见假冒替代品白剌果是长椭圆形,黑枸杞含有很多果籽,捏碎就可以看到十颗左右的小籽,而白刺果里面只有一粒籽。
黑枸杞是一味滋补药材,尝起来微甜,有涩感。市场上面售卖的假冒黑枸杞主要是白刺果,没有黑枸杞浓重的黑紫色,而且含糖量较高,味道偏甜,因此,购买黑枸杞时不妨尝一尝味道,甜味很重的可能就是假冒黑枸杞。
黑枸杞含有丰富的花青素,花青素对酸碱度较为敏感,在酸性水溶液中是紫色的,在碱性溶液中则是蓝色,黑枸杞泡水会随着花青素的释放,颜色逐渐变淡,泡的时间长了,会变成半透明色,假冒黑枸杞泡水时是没有颜色变化的。
黑枸杞营养丰富,含多种有效成分,有较高的药用价值,其含有“滋补软黄金”的美誉,野生黑枸杞资源珍贵,产量较少,因此价格昂贵。一般来说,价钱过于低廉的黑枸杞,大多是假冒伪劣黑枸杞,建议大家去正规场所购买。
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面;
2.缓慢的倒入温水,(水温控制在40度-60度);
3.倒入水泡制3分钟,就可以喝了;
4.喝完以后,反复冲泡2~3次。
标签: 如何辨别黑枸杞真假 教你4招巧辩野生黑枸杞! 中医养生
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