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莲子煮粥要去芯吗 莲子怎么去芯

来源: 最后更新:22-04-27 02:36:35

导读:莲子为睡莲科植物的干燥成熟种子,营养价值比较高,那么莲子煮粥去芯吗?莲子怎么去芯?

莲子为睡莲科植物的干燥成熟种子,营养价值比较高,那么莲子煮粥去芯吗?莲子怎么去芯?

莲子煮粥要去芯吗

可以去也可不去。

莲子煮粥时,如果莲子芯没有取出的话,煮出来的粥会有莲子芯的苦味,口感可能没有那么好,但是莲子芯具有清热去火的功效,食用后能够对上火的症状有所缓解,所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话,一般可以不用取出。

莲子怎么去芯

莲子去芯有两种方法。

1.如果是不在意莲子的完整性,可以直接将莲子分为两半,取出莲子芯。

2.如果想要保持莲子的完整,外观圆润的话,一般建议准备一根牙签,从莲子的底部中间位置穿过,挤出莲子芯即可,注意不要用力过大以免出现破损的情况。

莲子芯吃多了好吗

一般不建议多吃。

莲子芯本身是一种寒性的食材,不建议过多的食用,食用量比较大的话,容易增加体内虚寒之气,出现寒气过甚的情况,常伴有全身冒冷汗、脸色发白等不适症状,一般建议莲子芯食用量为2g,如果本身就体质虚寒的人,不建议食用。

莲子一天吃几个为好

食用量在30-50g之间,也就是10-15个。

莲子中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,适当的食用具有清火、安神、促进新陈代谢等作用,一般食用量在30-50g之间,大约为10-15粒,不建议过多食用,以免造成反效果,影响身体健康。

大米莲子粥的做法

莲子大米粥是比较常见的一种药膳,对心虚失眠、心悸等不适症状有所缓解,具体的制作方法如下:

1.准备大米200g、莲子35g、白砂糖适量。

2.将莲子放在温水中浸泡40分钟,使其变软后,取出莲子芯。

3.将大米用水淘洗2-3遍,按照大米和水1:3的比例加入适量的水。

4.将去芯的莲子放入锅中,用小火熬30-50分钟。

5.最后按照自己的口味加入适量的白砂糖调味即可。

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