来源: 最后更新:22-04-27 02:32:36
莲子是具有滋补作用的食物,很多人日常都喜欢吃莲子,尤其是老莲子,老莲子怎么简单剥壳呢?下面一起来看看吧!
做法:
1、在锅内加入一千毫升的水,再放入约二十五克食碱,用大火煮沸之后,再将准备的干莲子放入到锅子当中,将锅盖盖上,焖个一两分钟左右就可以了。
2、打开锅盖,用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子,直到干莲子的壳完全被去掉。
3、然后,将莲子捞出来,将壳丢掉,用清水冲洗一下就行了。
做法:
1、用刀子将干莲子的两头切掉,再用双手将莲子的壳剥掉就行了。
2、去了硬壳之后,再把其第二层也剥掉,从莲子发芽的那头开始,轻易一拉就能完全剥落。
3、记得把莲心去掉,因为莲心略苦。
这个方法适用于大批量生产加工的莲子的厂家。
做法:将干莲子放到料斗里面,会有装置自动将莲子传颂到剥壳的齿状轮里面,在电力作用下,齿状轮会快速地在干莲子上面打孔,然后有开口刀将干莲子拨开,拨开的干莲子会自动和壳分开,方法非常简单,效率极高,且破损率较低。
莲子可以与很多种食材一起搭配,可以增加汤的风味和营养,比如做成莲子排骨汤、莲子炖鸡汤、桂圆莲子汤、红豆茯苓莲子汤等,下面简单介绍一下莲子排骨汤的做法。
材料:猪排骨500g, 干莲子80g,适量的生姜、葱、味精、胡椒粉、盐等。
做法:
1.将干莲子进行去皮、去芯处理后,用温水浸泡3小时以上,再捞出来;
2.将猪排骨洗净后剁成5cm长的小段,生姜洗净切片;
3.锅中放冷水,将切好的排骨放入锅中,起火烧水,将排骨在水中焯水,撇去浮沫,再捞出沥干;
4.将高压锅洗净后,依次放入足量的水、处理后的排骨、莲子、生姜片,用大火煮至冒气后,转为小火慢炖30分钟左右;
5.煮好后揭盖,根据自己的喜好加入适量的味精、葱、胡椒粉、盐调味即可。
标签: 老莲子怎么简单剥壳 干莲子怎么吃最有营养 饮食指南 莲子
小宝贝快快睡儿歌歌词 小宝贝快快睡儿歌歌词歌曲视频和别的歌1、小宝贝快快睡,梦中会有我相随,陪你笑陪你累,有我相依偎。小宝贝
大江大河2演员表(大江大河3演员表大全) 2月21日徐州道路结冰红色预警信息(徐州道路结冰了吗) 2024宜昌点军区夜间消费券领取流程 宜昌市点军区征收公告 2023年度个人所得税综合所得汇算清缴公告