来源: 最后更新:22-11-09 07:39:53
螃蟹是很多人日常喜欢吃的水产品,秋天是食用螃蟹的最佳季节,很多人都喜欢买来尝鲜,买回家的螃蟹要怎么保存,放冰箱是冷藏还是冷冻?螃蟹放冷藏里还能吃吗?
螃蟹不是很多,在2~3天之内能吃完,可以直接将螃蟹捆好,放冰箱的保鲜层中保鲜。
烹饪前取出,放水中刷洗干净,再进行烹饪即可,短期的保存对螃蟹营养流失影响不大,适合放保鲜层。
螃蟹比较多,在短期内吃不完,需要将螃蟹刷洗干净,放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理,这种冰冻的螃蟹能存放更长的时间。
烹饪前取出,先进行解冻处理,再进行烹饪,一般口味上没有多大变化,营养成分保存得也比较好。
螃蟹放冷藏还可以吃。
冰箱冷藏层恒温在0°左右,将螃蟹放在冰箱中冷藏,是在营造一种寒冷的氛围,螃蟹会逐渐进入休眠,这样保存的螃蟹死亡率较低。
要吃螃蟹的时候将其取出来进行烹饪就好,并不会影响螃蟹的口味和营养价值。
螃蟹放冰箱冷藏死了不能吃。
螃蟹濒临死亡或者死亡之后,身体中会产生组氨酸,组氨酸会分解、产生有毒的物质——组胺,死亡时间越长,螃蟹体内毒物囤积越多,即使是将螃蟹煮熟,也不会破坏毒素,食用后容易引起食物中毒。
烹饪前要对螃蟹进行彻底的清洗,蟹壳上面常有泥沙,要用冷水洗干净,不可食用的部分尽可能剥洗干净,这部分的细菌是最容易滋生繁殖的。
在对整只螃蟹加热时,热力没有那么快渗透,而且蟹壳很厚,蟹不煮透的话,在蟹鳃、或者壳角处躲藏的大肠杆菌不易被杀死,食用这些细菌后容易引起腹泻腹痛等症。
螃蟹是寒性食物,过量食用容易腹泻,尤其对本来就有胃病的人不利,所以,一次不要吃太多。
材料:螃蟹、生姜、大葱、米醋、食盐。
做法:
1、买回来的螃蟹先水里喂养2个小时,好让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间记得换几次水。
2、螃蟹用刷子清洗干净。
3、大葱切成段,姜一半切丝。
4、蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将螃蟹放入,此方法不要绑住蟹腿。
5、大火烧开后蒸15-20分钟。
6、另一半的姜洗净去皮切碎,蒜切末。
7、再与米醋、食盐一起混合均匀,制成调味汁。
8、最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
标签: 螃蟹放冷藏还是冷冻 螃蟹放冷藏里还能吃吗 饮食指南 螃蟹
慈溪市第三轮九价HPV疫苗预约指南 慈溪市第三轮九价hpv疫苗预约指南查询
2024宁波慈溪九价疫苗怎么预约(宁波慈溪九价哪些医院可以打)
2024年连云港连工惠新年检车福利(连云港市总工会连工惠)
2024年徐州市凤冠山公墓春节祭扫免费班车服务
2024第三届徐州乐园新春灯会开放时间+门票价格+购票入口
徐州乐园新春灯会时间表2024年 徐州乐园新春灯会时间表2024年开始
2024年徐州乐园春节灯会门票多少钱 徐州乐园春节活动
2024年徐州乐园新春灯会门票价格(徐州乐园灯光秀几点)
徐州乐园过年有灯会吗2024年? 徐州乐园过年开门吗
2024南通第二届紫琅音乐节门票退票规则
表现校园环境的美好的短句, 表现校园环境的美好的短句有哪些每个人都会走进一次校园校园各处总是洋溢着青春的气息每天都朝气
美卫星披露歼-20动向,5分钟就能飞抵中印边境 胡歌个人资料介绍(胡歌个人资料介绍和经历) 翔安区海翔大道与翔安大道立交 海翔大道翔安段 曾轶可狮子座歌词(曾轶可狮子座歌词为什么有摩羯座)