来源: 最后更新:22-10-08 12:00:47
每100克日本豆腐的热量约为110大卡,日本豆腐因为是鸡蛋做成,所以含有大量的胆固醇、蛋白质等,能量很高,因此不建议减肥期间食用。
从营养学的角度来说,它含有比较丰富的蛋白质、卵磷脂,可以促进新陈代谢,还能增加身体的免疫力和润肠通便、改善便秘,不仅如此,还有一些对人体有好处的微量元素,所以说在一定程度上还可以促进人体的消化。
日本豆腐可下酒、佐餐,煎炸的日本豆腐,是倒不错的下酒菜。
日本豆腐可制成不同的味道,如辣、酸、甜等。
日本豆腐可加入肉类蒸或者焖,亦可加入酱料煎,口感又脆又嫩。
开封日本豆腐时,应沿着包装的中间的虚线割开,力度不宜过大,避免将豆腐弄烂。
日本豆腐亦可以连着包装从中间切开,再把豆腐倒出来。
材料:日本豆腐3条、生抽一勺、陈醋一勺、盐一点点、糖半勺、玉米淀粉一勺、番茄酱一大勺、清水下半碗
做法:
1、首先拿一个小碗,放入半碗的水再加入一勺玉米淀粉、放入生抽、陈醋、盐、糖搅拌均匀,酱汁就做好了;
2、拿一把剪刀,把日本豆腐从中间剪开,轻轻一挤就出来了,再切成一样大小的圆块,每一个都裹上玉米粉;
3、锅里下油,放入日本豆腐,把两面都炸成金黄色就可以出锅了,留着备用。
4、锅里留底油,放入蒜爆香,再放入番茄酱翻炒,倒入调好的酱汁给它烧开;
5、放入炸好的日本豆腐,翻炒至汤汁裹在豆腐上,要轻轻的翻动日本豆腐,最后不要把它弄坏了,出锅撒上葱花就可以了。
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