来源: 最后更新:22-09-14 02:34:36
最近听说很多人都在吃一种叫鹅颈藤壶的海产品,听说味道很不错,看图片和以前在福建老家吃的佛手螺很相似,藤壶和佛手是一样吗?鹅颈藤壶和佛手的区别是什么?中国哪有鹅颈藤壶?
鹅颈藤壶就是佛手螺,只是不同的称呼而已。
居住在海边的人们以前在礁石上都看到过一种长着佛手的海螺,因此称为佛手螺,那时候佛手螺只是常见的海产品,最近几年人们又重新开始吃起了佛手螺,只不过换了个名字,按照生物的科属进行命名,其本质是一样的。
佛手螺有寄生虫。
佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。
中国福建等沿海地区有鹅颈藤壶。
鹅颈藤壶是舶来语,在中国本土鹅颈藤壶被称为佛手螺,生活在沿海城市的老人大部分都吃过这种长相奇怪的海螺,鹅颈藤壶对水质要求较高,随着环境的污染,现在鹅颈藤壶的数量也越来越少了,所以有不少人觉得这是进口海鲜,其实我们中国本土也有。
用清水清洗即可。
鹅颈藤壶的长着一个像佛手一样的顶部,这也是中国将之称为鹅颈藤壶的由来,很多人觉得鹅颈藤壶长得这么奇怪清洗肯定也很麻烦,恰恰相反,鹅颈藤壶对水质要求较高,生长鹅颈藤壶的环境不会很差,用清水简单清洗一下,取出藤壶肉后进行料理即可食用。
鲜甜味。
鹅颈藤壶以味道鲜甜闻名于世,是一道味道鲜美、营养价值高的名贵海产品,鹅颈藤壶中含有大量优质蛋白、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,食用后可以为身体补充能量、提高身体新陈代谢、提升身体的免疫能力。
标签: 鹅颈藤壶和佛手的区别 中国哪有鹅颈藤壶 饮食指南
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