来源: 最后更新:22-06-15 12:01:36
新鲜刚摘下来的柚子,表面可能会光滑到反光,而且成熟度比较高。如果你看到的柚子表皮都变得干瘪了,而且颜色泛黑,感觉干巴巴的,那么这样的柚子水分会比较少也不甜!所以这第一点要注意,不要选那些表皮看起来就干瘪的!
有尖尖的柚子,也有一些是圆圆的,不仅外形上不一样,他们的口感也是存在着很大区别,想要吃口感比较甜,水分比较多的柚子,最好还是买个头比较尖的,因为圆圆的柚子口感吃起来是非常酸涩,而且表皮比较厚,果肉其实也是非常少的。
柚子如果皮很厚,那么肉自然会比较少,在挑选的时候,可以按压柚子,如果能感觉到弹性,仿佛能触碰到其中的果肉,那么这样的柚子成熟度高,吃起来会更甜,而且肉也多!但如果很用力的按压,还是觉得特别硬,感觉很难触碰到果肉,那么这样的柚子就是皮厚肉少的!吃起来可能会带酸,甜度和水分都会比较低。
想要选到水分足一点的柚子可以在选购的时候用手掂一下,在秋天当季吃到的柚子,不像橘子,很多柚子越小越难吃,因为很多个头小的柚子可能还没有完全成熟,所以口感也差。果农说柚子好不好吃,和其中带的水分有关,所以尽量挑偏重一点的,这样柚子的果汁多,成熟度高,自然吃起来也比较甜美啦!
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