来源: 最后更新:22-05-10 10:28:35
核桃有很好的补脑益智作用,无论是生吃还是用来煮粥或是做菜吃,都是很有滋补作用的,它还可以和排骨一起炖着吃,下面就来看看核桃炖排骨怎么炖好吃。
材料:
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
做法:
1、猪骨洗净,斩件;核桃仁、花生洗净,泡发。
2、锅中水烧沸,入猪骨汆透后捞出,冲洗干净。
3、煲中加水烧开,下入猪骨、核桃仁、花生,煲1小时,调入盐即可。
1.花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。
2.核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。
3.猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。
4.此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效,这样的食疗方法可以有补气血的作用,还可以润肠通便的,对于提高免疫力促进新陈代谢有好处,还可以有健脑的作用,提高人的免疫力的同时也可以抗衰老。
采用微波炉烘烤的方式来把核桃里面的水分烘干,这样就能够快速的解决核桃受潮这个问题了,并且使用微波炉烤,能够把里面发生的霉变和细菌给杀死,这样对解决受潮问题的影响是非常有好处的。
在锅里面加热来把核桃里面的水分给控干,这样的方法对解决问题也有帮助。炒核桃的的时候在锅里加一定量的砂石,温度是非常容易控制的,并且在控干的时候也是受热比较均匀的。
准备一些冰糖,香菇,花生,猪蹄,生姜,精盐以及植物油,花生提前浸泡一下,香菇清水洗干净泡一下,猪蹄洗干净从中间劈开,猪蹄前段容易剁,后段要用一些力,然后再做成大块状,锅中加入适量的水煮开,把猪蹄放进去煮5分钟捞出晾凉,再清洗干净,冰糖碾碎,锅中加入适量的植物油,冰糖倒进去,小火翻炒,颜色金黄以后再把猪蹄倒进去,小火翻炒一下,每块猪蹄全部沾满糖,翻炒均匀以后加入清水大火煮开,把猪蹄连汤带水倒进砂锅中,然后再加入香菇,生姜,大火煮开盖成小火煮半个小时,提前泡好的花生倒进去,小火煮60分钟,再加入精盐煮5分钟就可以把火关掉。
准备一些五香粉,盐,辣椒,花椒,花生,花生清洗干净以后备用,然后再加花椒,辣椒,盐,五香粉煮开,加入花生煮一分钟左右放凉,花生皮去除,辣椒花椒捞出来水分控干,冷冻以后用来炒花生,花生用厨房纸巾吸干水分,再分成4份,放到冰箱冷冻里面冷冻,至少一夜,然后锅加油,花生放进去,在加热的过程中不停搅拌,避免粘锅情况出现,等到花生全部都浮起来,颜色变黄捞出,大部分的油全部倒掉,留一些晾凉,把花椒辣椒放进去小火炒一下,再倒入花生翻炒均匀,调入适量的盐拌均匀,晾凉以后就会变得非常酥脆。
标签: 核桃炖排骨怎么炖好吃 核桃炖排骨汤有什么营养价值 饮食指南 核桃
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