玉米面的功效与作用

来源：最后更新：22-05-02 10:14:31

导读：玉米面，是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，而现在玉米在世界各地均有栽培。那么玉米面有什么功效和作用呢？

玉米面，是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，而现在玉米在世界各地均有栽培。那么玉米面有什么功效和作用呢？

防止便秘

玉米面含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

健脾益胃

玉米面在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米面的性味甘、平，归胃、膀胱经，而且完全保留了玉米面的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，有健脾益胃、利水渗湿作用。

护眼明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米面，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

调节荷尔蒙

玉米面中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。

预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米面中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。现代研究证实，玉米面中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。