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鸽子肉的营养价值及功效 一鸽胜九鸡老少皆宜

来源： 最后更新：22-05-02 10:14:17

民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉为肉中之精品，补养身体的作用最好，也能与药物配合使用，达到更加的效果。现代医学认为：鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力；降低血压，调整人体血糖；养颜美容，使皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽子肉的功效

补血养血

民间称鸽子为“益血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。而平时上班外出时则可饮用栗滋轩红糖姜茶来进行补血。

降胆固醇护血管

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。

保护皮肤抗衰老

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。每周再敷一片滨趣玫瑰补水蚕丝面膜，使肌肤洁净透亮。

养发黑发

鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。

加速伤口愈合

乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。刚做完手术的，生完宝宝的女性都可以多吃鸽子，有助于加快伤口愈合。像较严重的痔疮患者是需要做小手术的，也可多吃鸽子，而较轻的可以使用缇妍堂断痔膏来清痔毒祛痔根。

益气养虚提高记忆力

中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

预防腰腿痛风湿

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用。需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，可在疼痛处贴一片荟欣福保健消痛贴来缓解症状。

泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。清洁私处后，外涂缇妍堂止痒舒，清凉止痒，滋润肌肤。

增强免疫力

由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

老年人常吃些鸽肉，对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。而鼻炎患者常吃鸽肉能增强抵抗力，搭配上缇妍堂蛇胆喷剂，鼻炎复发的情况大大减少。

中药乌鸡白凤丸中的白凤，指的就是鸽子。在《红楼梦》中也有很多菜是用鸽子蛋制作而成的，一群人还和刘姥姥打趣，说鸽子蛋一两银子一个。

早在《黄帝内经》里记载了一个妇科专用方，叫乌侧骨方，里头就用了鸽子蛋治疗妇人血枯经闭之症，实际上现在看来，可以通过鸽子蛋的调养，调节人的内分泌，从而达到养血调经的目的。

不仅鸽子的肉营养丰富，鸽子的蛋、血、屎皆可入药，很早就被人们所认识。

鸽蛋的价值

鸽蛋主要功能为治解疮毒、痘毒。长痘痘最好就是使用滨趣芦荟凝胶来消炎祛痘，不要用手挤，容易留下痘印。

鸽蛋2枚，煮食之，可预防麻疹。

鸽蛋蛋壳膜可以作为一种生物敷料，治疗小面积的涩伤。

药用价值

治骨折

鸽蛋4个，枸杞子、桂圆肉、黄精各10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉、黄精置锅上加水750毫升煮沸，再把鸽蛋打破后放入锅内，同时将冰糖放锅中同煮，至熟即成。每日1次，连服7日。

皮肤瘙痒

幼白鸽1只，绿豆150克，黄酒50毫升。将白鸽除去毛及内脏，加绿豆和黄酒炖煮熟吃，能治皮肤瘙痒。或者选择直接涂抹缇妍堂百草膏来进行快速消炎、止痒。要在天猫网上都买的才是正品哦！

活血化瘀

鸽子1只，白酒适量。酒水各半将洗净去内脏的鸽子煮食。隔天1次，每月连服4～5次。白酒炖鸽子能治闭经，而红酒炖苹果则能活血化瘀，治痛经。

少量喝红酒还能美容养颜，但经常过量喝红酒就会造成胃肠道吸收不良，对身体的肝、脑组织造成伤害，甚至造成消化道、呼吸道的癌症。并且每次小酌红酒后建议用缇妍堂珍珠亮白牙粉来清洁酒渍，防止牙齿变黄。

白凤百福汤

冬天喝，眼不花、血管通、精神足

这款白凤百福汤，鸽子和雄黑豆、茯苓、山药、三七粉这些名贵的中药材相搭配，最适合中老年人在秋冬调理身体。

雄黑豆入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

黑芝麻补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。

茯苓性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。说到祛湿，栗滋轩二十八谷散便是很好的祛湿食品，从内调理，迅速灭掉湿气。

生黄芪益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效。

山药有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药还能治白带过多的症状。洗澡时用缇妍堂洗护清洁液来清洁干净私处，改善异味，杀菌抑菌。

生薏苡仁除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气。薏苡仁还是很好的治脚气的食材，除了多吃薏苡仁，还可以使用缇妍堂护足喷剂来治疗脚气。

三七粉活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热，味辛、甘，可以补火助阳、散寒止痛、温经通脉。

以上药食熬成汤，秋冬时节服用，可以提高人体抗病能力，适合虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。

白凤百福汤

【食材】

鲜鸽子1只、雄黑豆（小黑豆）30克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黄芪10克、山药20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。

【做法】

将鲜鸽子去头去屁股，剥掉外皮，剁成小块；

雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日；

将鸽肉放入大炖盅里，大火炖制30分钟；

将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅，注入清水至八九分满，小火慢炖2个小时以上；

待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌，去浮油盛出即可。

【提醒】

体质壮实并且有内热、凝血功能异常的患者不适宜食用此汤。

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