虾饼怎么做好吃又简单 炸虾饼的面糊怎么调
来源： 最后更新：22-05-01 11:52:24
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虾仁除了用来做菜食用，和鸡蛋，面粉等食材一起做成虾饼吃也是不错的选择，适量的食用也是对身体有好处的，那么虾饼怎么做好吃又简单呢?
虾饼怎么做好吃又简单
做法一
准备调和油，鸡蛋，生粉，面粉，胡椒粉，食盐以及虾。
把虾壳去除，虾线也需要去除，加一些生粉，面粉，胡椒粉，盐，两个鸡蛋搅打成糊状，锅里面加入适量油，把糊状物点一点在油里面，试一下油温，油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面，炸好以后再翻另外一面，捞起来可以过滤一下油，然后出锅，全部炸好以后，等到油温升高再回一下锅，等到锅里面的大泡变成小泡，差不多就可以出锅吃了。
做法二
准备面粉，盐，鸡蛋，淀粉，小虾，把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加入适量面粉，淀粉，让它粘结在一起，锅里面加入适量的油，等到油热后，用稍微大一些的勺子挖到油锅当中，炸到变色，虾饼两面变红以后就可以出锅，再撒上一些孜然粉或者其他的调味粉来吃，口感也是很好的。
炸虾饼的面糊怎么调
准备馒头屑，面包糠，鸡蛋，淀粉，调料，面粉，虾仁，先把虾清洗干净，虾仁取出，虾线去除，加入适量的调料，把腥味去除，然后再腌制一下，加入适量香料，盐，酒精腌制入味，大葱，生姜，大蒜分成两份，一份要入味腌制用，切成块状就可以了，还有一份需要切成末，这个部分是要放在饼里面，面粉和淀粉的比例是2:1，面粉是粘合使用，而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆，加一些淀粉面粉以后再加入一些水，鸡蛋只要鸡蛋清，搅拌一下，馒头丁可以直接加入面粉虾仁里面一起搅拌均匀，炸出来以后口感非常不错，又有层次感，面包糠就是在做成饼状后裹在外面，可以让虾饼变得更加酥脆。
吃虾饼有什么好处
1.吃虾饼能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有很多氨基酸成分，和身体需求非常接近，能够给身体健康带来很大的帮助。
2.虾饼里面还含有b族维生素，维生素d，维生素a，铁元素，磷元素，蛋黄素，固醇类物质以及卵磷脂，对神经系统的帮助非常大。
3.适当的吃一些虾饼能够补充身体所需要的矿物质，维生素，而且虾饼松软，容易被身体消化。
4.虾仁里面的镁元素含量又非常高，能够起到很好的调节心脏作用，达到保护心血管效果，能够让血液里面的胆固醇含量降低，避免动脉硬化出现。
小贴士
适当的吃一些虾饼可以满足身体各种营养物质的需求，但是要注意的是，虾饼里面的热量是比较高的，一次性不要吃得太多，而且如果对虾仁过敏，那么就应该避免吃虾饼，否则就会让过敏的情况出现，对健康方面造成影响。
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