地瓜为什么长黑皮斑地瓜长黑斑可以吃吗

来源：最后更新：22-05-01 08:31:08

导读：我家里今年种了很多地瓜，一时是不完的，今天去看的时候发现地瓜已经长黑斑了，那么地瓜为什么长黑皮斑？地瓜长黑斑怎么办？

我家里今年种了很多地瓜，一时是不完的，今天去看的时候发现地瓜已经长黑斑了，那么地瓜为什么长黑皮斑？地瓜长黑斑怎么办？

地瓜为什么长黑皮斑

红薯，又称甘薯。红薯出现黑皮的现象也就是甘薯黑皮病。
甘薯黑皮病，又称甘薯黑痣病，由于不科学的引种、连作和栽培措施不当等，引起该病较普遍地发生，以至严重影响了薯农的收益。甘薯黑痣病主要浸染块根皮层，发病初期薯块表皮形成淡褐色小斑点，然后逐渐扩大形成灰黑色和黑色不规则大病斑。

地瓜长黑斑可以吃吗

根据具体情况而定。

能吃

黑皮地瓜是地瓜放置久了,表面的光洁度没了,表皮被磨坏或蹭坏后地瓜表面就会发黑。

不能吃

但如果是地瓜发生了变质，那么一般是不建议再吃的，因为变质的地瓜吃了之后容易加重人体胃肠道负担，不利于人体健康。

地瓜的功效作用

有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。