来源: 最后更新:22-04-30 08:28:11
都说我们吃的粮食太精细了,应该多吃些粗粮,对身体好,吃粗粮确实对身体好,那到底有什么好处你清楚吗?哪些人不能吃粗粮呢?
如果胃肠不好或患有消化性溃疡,选用粗粮当主食无疑是“雪上加霜”。粗粮里含有的大量纤维素会对肠胃产生一定的刺激,一般的健康人吃没问题,但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合,肠胃有溃疡的人同样受不了。
粗粮会让人吸收营养的速度放缓,因此并不适合本身就营养不良的人群。粗粮富含纤维素,会阻碍蛋白质和脂肪等营养成分的利用率,因此对于免疫力低下的人也是不利的。
此外,贫血、少钙的人不建议吃粗粮。谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收。
肾脏病人需要吃精致白米;糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量;痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
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