来源: 最后更新:22-04-30 08:26:59
现在很多人都崇尚吃粗粮,平时吃多了细粮,偶尔吃吃粗粮对身体更健康,那常见的红薯算不算是粗粮呢?可以把红薯当做主食来吃吗?
红薯是粗粮。
粗粮是针对细粮而言的,平时吃的大米、面粉就属于细粮,而除开大米和面粉以外的粮食我们统称为粗粮,其中红薯就属于块茎类的粗粮,它含有的淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素都高于大米与白面,同时还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是一种饱腹感较强又营养全面的粮食。
红薯可以偶尔当作主食来吃。
红薯甘甜又饱腹,在以往的饥荒年代,很多人就只能吃些红薯来充饥,但红薯淀粉高,食用后容易产气,对于一些肠胃不适的人来说是不适合当作主食经常吃的,另外要是天天吃很多红薯,容易刺激肠胃引发不适。而且红薯吃多了还会导致胡萝卜素摄入过多,引发身体不适,建议不要拿红薯完全替代米饭,当做主食,最好是偶尔吃些红薯,减少米饭等细粮的食用量为宜。
建议一周3—4次,一次吃50—100克为宜。
用红薯替代日常吃的米饭、面条等主食,最好不要天天吃,这样是不符合科学营养规划的,建议每周吃3—4次,每次吃50—100克,这样的安排,不仅有利于红薯的营养吸收,还能调整肠胃均衡,帮助食物代谢,避免体内废物堆积,引起的排便不畅。
吃粗粮有助于减肥。
粗粮中含有丰富的膳食纤维,这种物质经人体食用后,在体内不易被快速消化,而且相对于大米、白面而言,在胃内停留的时间较长,让人不容易觉得饥饿,以减少摄入其他高热量的食物,同时在减肥的过程中,吃粗粮还能帮助配胖者改善便秘的情况,有助于排出宿便,达到逐步减少体重的作用。而红薯也属于粗粮,因此适当吃些红薯能很好的帮助胖子们减重。
想吃红薯减重,要选择正确的烹饪方式制作红薯,最好是水煮或蒸煮,一般直接煮熟或搭配大米做成粥食,不仅热量低,还饱腹不易饿,能很好的帮助减重。
其次红薯的糖分也不低,吃多了也是不利于减重的,因此在吃的时候我们还需控制好量,推荐每餐食用50克红薯为宜,同时多吃不利于消化吸收,还可能引起身体不适。
另外用红薯替代主食,在减重期间食用,为了避免营养单一,还需相对应的补充其他低热量、高营养的食物,像是:牛奶、鸡蛋、西红柿、黄瓜、芹菜、胡萝卜、柚子、猕猴桃、苹果、鸡胸肉、鱼肉等。
除了饮食上做好低热量食物的调整,想要快速的达到减重目的而不反弹,还需从身体体能出发,增强身体新陈代谢,配合适量的运动计划,最好每周有3—4次,40分钟以上的运动安排,建议是跑步、踩动感单车、健身等有氧和无氧运动相结合的方式最佳。
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