来源: 最后更新:23-02-07 12:08:39
疙瘩汤打疙瘩可以先用清水将面粉调制成面糊,再让面糊通过漏勺倒入煮沸的汤水中即可。也可以打水龙头让它滴出小水珠,再将面粉放在水煮下不停搅拌,等所有面粉都沾水变成小面疙瘩再倒入汤中煮熟即可。疙瘩汤一般加鸡蛋、西红柿,也可根据自己喜好调整。
打疙瘩用漏勺
很多人在喝疙瘩汤的时候都喜欢吃那些体积小的面疙瘩,打出这种面疙瘩的方法非常简单,我们只需要先用清水将面粉调制成面糊,再准备一个圆孔的漏勺,然后让面糊通过漏勺倒入煮沸的清水中,这种就能煮出面疙瘩体积小的疙瘩汤了。
打疙瘩用小水流拌面粉
上面说到的方法虽然简单,但是做出来的面疙瘩韧性会不足,我们也可以选择打开水龙头让它流出一些小水珠,然后将面粉放在水流下并不停的对面粉进行搅拌,让所有的面粉都沾水并变成小面疙瘩就可以倒入锅中熬煮了。
疙瘩汤介绍
疙瘩汤是一道在北方地区非常常见的加常菜品,它通常以西红柿、面粉、鸡蛋等物为主要原料制成,在制作的过程中可以根据自己的喜好调制使用的配菜,是一种做法自由、营养丰富的食物。
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