来源: 最后更新:23-02-02 08:54:03
首先需要将香菇清洗干净,去除香菇蒂,并将其切成片,蒜苗切段,小米辣切圈,大蒜切碎。锅中烧油,油热后放入蒜末、辣椒,炒出香味后放入香菇和蒜叶翻炒,加入耗油、生抽、盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
素炒香菇所需食材:香菇10颗、蒜苗2根、大蒜3瓣、小米辣2个、生抽1勺、耗油1勺、盐半勺、鸡精半勺
1、处理食材
首先将香菇清洗干净去除根蒂,并将其切成片,蒜苗洗净切成段,小米辣切圈,大蒜切碎。
2、炒香菇
锅中烧油,油热后放入蒜末、辣椒,炒出香味后,放入香菇翻炒,再加入蒜叶翻炒。
3、加入调料
继续加入一勺耗油、一勺生抽,再加入适量盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。
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