来源: 最后更新:23-02-02 08:54:03
首先将土豆削皮切成长条,豆角也切成长段,碗中加入生抽、老抽、耗油、盐、糖、黑胡椒和鸡精搅拌均匀备用。锅中烧油,将豆角和土豆煎熟并盛出,锅中爆香蒜末,加入豆角和土豆,并倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。
炒素豆角所需食材:土豆一个、豆角一把、蒜6瓣、生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、盐半勺、白砂糖半勺、黑胡椒粉小半勺、鸡精小半勺
1、处理食材
首先需要将土豆削皮清洗干净,将土豆切成条状,豆角清洗干净并切成长段。
2、调料汁
准备一个空碗,碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、半勺盐、半勺糖、小半勺黑胡椒和鸡精,搅拌均匀备用。
3、炒菜
锅中烧油,油热后放入豆角和土豆条煎熟并盛出。锅中加入油,放入蒜末炒香,然后倒入土豆条和豆角,并将调好的料汁倒进去,翻炒均匀就可以出锅。
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