当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

生辣椒的腌制方法大全（生辣椒的腌制方法大全比例）

来源： 最后更新：24-01-04 03:50:55

1、材料：青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。

做法：将青辣椒洗净，晾干。去蒂放入容器中。用沸水冲烫。捞出控干水分。锅中加水、加入花椒煮开。放入盐后关火，将花椒水完全凉凉。凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。腌制一个月即可。

2、材料：红辣椒3000克、大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。

做法：早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回。把蒜剥好后，用水洗净，晾干。把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。把蒜头切碎，小丁。将辣椒跟蒜头都切好。将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。往盆里加入豆豉(3小包)，盐、高度酒一起搅拌均匀。密封装瓶，晒3天发酵。密封装瓶。完成。

3、材料：辣椒、盐、糖、酱油、蒜。

做法：辣椒去蒂洗净。将蒜剥好备用。盐和糖的比例1:1准备好。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1555462.html

灵芝与什么相克（灵芝与什么相克不能吃呢图片大全）

网站首页 返回栏目

暂无