来源: 最后更新:23-05-04 03:23:48
1、主料:猪小排(猪肋排)约500克,菠萝200克。配料:胡萝卜,西芹。调料、盐、味精、糖、白醋、番茄沙司、生粉、葱姜蒜。
2、小排骨剁成5厘米小段,拍上淀粉放入开水中焯一下
3、另起锅,加入清水,将排骨下锅煮熟,捞出沥干;
4、胡萝卜,西芹切成小块,葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块,泡在盐水中。
5、葱姜蒜加人适量盐,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉调成汁。
6、锅上火放少许油,先加入胡萝卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最后烹入调好的汁和菠萝,大火炒匀即可。
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