当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

做螃蟹有哪些步骤 做螃蟹的步骤简述

来源： 最后更新：22-05-03 05:03:42

1、挑螃蟹的时候肯定是选母蟹，在选择螃蟹的品类有江苏的螃蟹，有其他地方的螃蟹，这个根据自己的经验挑选。母螃蟹的腹部是半圆形的公蟹是尖型的。

2、对于不太会处理螃蟹的新手来讲最好是让卖螃蟹的人把螃蟹捆好，这样先蒸再处理。

3、锅中放入水，水中放入四到五片姜，等水开后把螃蟹放入盘中腹部朝上防止蟹黄漏出来哦。

4、螃蟹蒸十二到十五分钟就熟了，然后解开绳子，去掉蟹脚，用刀背轻轻敲碎蟹壳。

5、打开蟹盖，去掉螃蟹的腮和胃清除干净。腮是过滤水的作用非常的脏是不能吃的。

6、掀掉螃蟹腹部的盖子，去掉尾巴，然后就剩下最重要的部分蟹黄然后把留下的部分从中间切开分成两部分，满满的蟹黄就出来。

7、蟹腿用刀背敲碎后更加容易剥开，一点一点把蟹壳剥开蟹腿肉就完好的出现可以一饱口福。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/107823.html

沙茶炒猪肝的做法 怎么做沙茶炒猪肝

网站首页 返回栏目

咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法