咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法
来源： 最后更新：22-05-03 05:03:44
导读：笋瓜又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。葫芦科，南瓜属。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食。
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步骤1
准备食材：咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
笋瓜切片。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
咸蛋黄捣碎。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入笋瓜炒至断生，放入咸蛋黄炒匀，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
步骤7
即可出锅。
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