当归可以和羊肉一起炖吗
来源： 最后更新：22-06-14 03:02:07
导读：当归可以和羊肉一起炖吗
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当归可以和羊肉一起炖吗
可以
当归是一种常见的中药材，有活血补血，调经止痛等功效;羊肉是一种生活中常见的食材，性温，既能御风寒又能补身体，对于一般的风寒感冒、体虚怕冷、腰膝酸软等症具有一定的辅助治疗效果。
两者一起吃药性不会相互影响，反而相互之间有相辅相成的作用。而且当归羊肉汤也是《医方集成》引《济生》中记载的一种中医方剂，所以当归和羊肉是可以一起吃的。
当归和羊肉一起炖的好处
1、补虚养血：
当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效，当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。
2、调经散寒：
当归味辛甘，有活血补血、调经止痛等功效，可以帮助增加血管流量，维持血管通畅;羊肉可以补体虚、祛寒冷，温通经脉，对于血瘀痛经、月经不调、体虚怕冷、腰膝酸软等症，吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。
3、提高免疫力：
当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能，增强机体抵抗力;羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质，能提高身体素质，增强人体抵抗疾病的能力。
当归和羊肉怎么炖好吃
当归羊肉汤
1、材料：
当归20克，羊肉500克，生姜30克，胡椒粉、葱、料酒、食盐适量。
2、做法：
(1)当归、生姜、葱洗净备用。
(2)羊肉焯去血水，洗净，切成小块。
(3)将切好的羊肉，当归、生姜放入锅中，倒入料酒，加入清水。
(4)开大火炖煮20分钟左右后撇去浮沫。
(5)改小火炖熟，出锅前加入胡椒、盐、葱调味即可。
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