枸杞过期了还能泡水吗（枸杞过保质期了还能泡酒吗?）

来源：最后更新：22-07-05 08:25:02

导读：枸杞是生活中常见的一种中药材，具有较高的药用价值和食用价值，但我的枸杞过期了，那么枸杞过期了还能泡水吗？枸杞过期了还能干啥用？

枸杞是生活中常见的一种中药材，具有较高的药用价值和食用价值，但我的枸杞过期了，那么枸杞过期了还能泡水吗？枸杞过期了还能干啥用？

根据情况看。

由于枸杞是一种中药材，而药材类的保质期主要根据其品质来看，所以包装类的枸杞即便已经超出保质期时间，但并不代表枸杞已经变质，所以过期枸杞的品质没有什么变化的话，是可以继续用来泡水饮用的。

但要是过期枸杞的颜色、气味、质地有发生改变的话，说明枸杞的营养物质已经被大量细菌微分解，失去了原有的品质，同时还会产生对健康有害的物质，不能再泡水饮用。

根据保存方式看。

一般来说，枸杞的保质期在18个月左右，但其保存时间，并不能只看保质日期，还需要根据枸杞的保存环境来看，而枸杞是一种干制品，要是将其保存在阴暗、潮湿的环境下，可能很快就会出现出现变质，这样的枸杞，即便没有超过保质期，但也已经变质不能食用。

但要是将其放在干燥、干燥通风的环境下，所能保存的时间则会更长，甚至能超过保质期，所以枸杞所能保存的时间，需要根据具体情况来看。

1、颜色：正常的枸杞颜色发红，表面有光泽，但变质后会失去光泽，变的黯淡发黑。

2、气味：正常的枸杞味道略甜，带有一些酸味，肉质嚼起来比较厚，但变质后味道会变苦或者酸味加重，并且肉质嚼起来会变的比较薄。

3、质地：正常的枸杞质地较硬，粘性较低，粒粒分明，但变质后质地会变软，且粘度增加，不易被分开，甚至会出现长白毛发霉的现象。

可以吃。

枸杞是一种可以直接食用的药材，并且带有一定甜味，食用的口感较佳，其次枸杞在泡水过后，虽然大部分的营养成分都已经溶于水中，但枸杞中还含有很多不能溶于水的成分，将泡水后的枸杞吃到，可以最大限度的消化吸收枸杞的营养成分，使达到的功效更佳。

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