枸杞发黑变黏还能吃吗（枸杞发黑变黏还能吃吗?）

来源：最后更新：22-07-04 01:44:19

导读：今天本来准备吃一些枸杞，但是去拿的时候，发现家里的枸杞已经变黑变黏了，那么枸杞发黑变黏还能吃吗？枸杞发软发黏怎么处理？

今天本来准备吃一些枸杞，但是去拿的时候，发现家里的枸杞已经变黑变黏了，那么枸杞发黑变黏还能吃吗？枸杞发软发黏怎么处理？

不能吃。

一般正常情况下，好的枸杞颜色是鲜红的，并不会出现发红、发粘以及发黑发黏的情况，要是出现了发黑变黏的情况，那么多半是因为枸杞受潮，滋生了大量的细菌以及微生物导致的，这样的枸杞食用之后很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

看情况。

一般情况下要是枸杞发软发黏的程度不高，那么可以将其置于太阳低下进行晒制，将枸杞晒干燥之后装起来，也还是可以进行食用的。

但要是枸杞发软发黏的程度比较高，这样的枸杞滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体肠胃负担，这样的枸杞建议直接扔掉比较好。

主要考虑以下原因：

一般正常情况下来说，质量好的枸杞颜色都是鲜红的，并不会出现变成暗红色的情况，要是家里的枸杞变成暗红色了，那么主要考虑是枸杞遇潮或长期暴露在空气中，由于吸湿后逐渐变质变黑导致。

其次就是考虑由于枸杞中可能含有较多的糖分，在空气中逐渐氧化所致；最后就是枸杞晒过头或者发霉也会导致变黑。

一般好的枸杞，在自干的过程中，由于风化失水，颜色会比较红；正宗的枸杞，尖端还有一个白点，且颗粒大小适中，不会太大；染色的枸杞颜色鲜亮，连尖端也是红色。

挑选枸杞时，可以抓一把枸杞，用鼻子一闻，如果有刺鼻子的味道，说明就是用硫磺熏过的，这样的枸杞不建议购买。

其次就是可以用手摸枸杞，一般好的枸杞有涩手的感觉，但不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。

最后就是挑选枸杞的时候可以尝一尝，嚼一下枸杞，如果味道甘甜不发苦，而且里面的籽也不多，说明是上等枸杞。

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