来源: 最后更新:22-07-01 06:45:51
今天在家里收拾的时候,发现枸杞全部都潮湿变粘了,大家都不知道还能不能吃,那么枸杞潮湿变粘了还能吃吗?
视情况而定。
由于枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜碱等甜味物质,因此枸杞在潮湿后,糖分益出时就会出现发粘现象,但枸杞是否还能吃则需要根据具体的情况来看。
如果枸杞在潮湿变粘后,没有出现变色、变味等异常情况时,一般都还没有变质,不会影响食用,但如果枸杞已经变色、变味等异常情况时,则说明已经变质了,不能再食用。
把潮湿变粘的枸杞,直接放在太阳下平铺开来晾晒,待水分晒干后再密封起来放到冰箱冷藏24小时,最后将粘在一起的枸杞一个个分开即可。
将枸杞平铺在烤盘上,直接放入烤箱,使用60度的温度进行烤制,直到烤箱中的枸杞变得足够干之后即可关火,最后待枸杞晾凉后,使用密封袋保存即可。
密封起来,放在冰箱冷藏。
枸杞会出现粘连的情况主要有两种,一种是受潮,因此在保存过程中,应尽量减少枸杞与外界空气接触的机会,避免枸杞受到水分子侵蚀。
一种是受热,因为枸杞中含有大量的糖类物质,如果受热溶化的话,也会变粘,因此在枸杞在密封起来后,应最好放在冰箱中冷藏。
可以泡水喝。
枸杞不仅是一种药材,同时也是一种食材,在日常生活中是可以食用的,因此平常也可以用来泡水喝的,而且枸杞泡水是枸杞毕竟常用的一种食用的方式,因为枸杞在通过泡水后,同样可以将其中的有效成分溶出来,达到应有的医疗保健价值。
枸杞的食用方式多样,比如煲粥、炖汤、泡茶等,根据自身需要及喜好选择食用方式即可。
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