哪种梨适合做秋梨膏（什么梨适合做秋梨膏）
来源： 最后更新：22-06-12 06:43:33
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现在刚好是收获梨子的季节，各种秋梨味道清甜，汁水丰富，个大实惠，拿来做秋梨膏最合适不过了，但梨子品种那么多，哪种梨子最适合做秋梨膏呢？
哪种梨适合做秋梨膏
秋梨。
秋梨膏始于唐朝，古时制作秋梨膏采用的梨子是秋梨，而秋梨就是秋季收获摘下来的梨子，不过大部分梨都是秋季采摘的，可见很多梨子都适合做秋梨膏，如鸭梨、雪花梨、秋月梨等，建议选择味道甘甜、价格实惠的梨子制作，这样相对口感好，制作成本低一些。
所有的梨都有润肺化痰的功效吗
是的。
所有的梨品种其营养成分都是差不多的，因此吃后起到的功效也相差不大，而梨在中医上味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效，药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效，但一次不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
秋梨膏放生姜有什么用
解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解郁泄毒。
生姜是姜科多年生草本植物，姜的新鲜根茎，其味辛性微温，归肺脾胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒、脾胃寒症、畏寒呕吐、肺寒咳嗽、解淤泄毒。另外生姜特有的姜辣素能刺激胃黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
秋梨膏不用罗汉果可以吗
可以。
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，如果制作秋梨膏不放罗汉果，也可以放一些其他的止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等。
如何熬最正宗的秋梨膏
原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮。
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）。
3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上。
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。
5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
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