来源: 最后更新:22-05-17 06:49:20
熟地黄是一种比较常见的中药材,很多人都会用熟地黄来做药膳,那么熟地黄究竟是怎么制作而成的呢?
熟地黄是用生地黄蒸晒而成,其炮制方法自古以来就有不同的记载,有三蒸三晒,七蒸七晒,九蒸九晒等,大部分地区仅蒸制一次或三次,但通常我们认为九蒸九晒的熟地黄药效最佳。具体制作方法如下。
1、先将生地黄刷洗干净,放入盆中。
2、倒入黄酒和砂仁粉拌匀,润透。
3、将润好的生地黄装入笼屉中,开始蒸第一次,约48小时。
4、将蒸好一次的地黄放入烘干机中将表皮烘干。
5、再次拌入黄酒及砂仁粉和蒸出的熟地汁。
6、再将地黄放入笼屉中继续蒸至24小时左右,继续烘干。
7、如此反复九次,直至熟地黄内外漆黑,味甜酸,无苦味即成。
一般蒸制熟地黄时,建议每100千克生地黄,配黄酒50千克,砂仁粉0.9千克为佳。
在制作熟地黄时,第一次添加黄酒的总量为总量的10%,第二次到第八次用量为总黄酒量的70%,第九次用量约为总量的20%。
在蒸制熟地黄的过程中,蒸制容器应密封好,以防黄酒、砂仁的气味散失,影响熟地黄的药效及口感。
熟地黄熟地黄甘温质润,是养血补血之要药,其中的有效成分可以促进机体红细胞、血红蛋白的恢复,促进造血干细胞、造血祖细胞的增殖与分化,可以辅助治疗因血虚引起的面色萎黄、月经量少、痛经、心悸失眠等症。
熟地黄入肝经、肾经,具有滋补肾阴,填精益髓等功效,对于因肝肾阴虚引起的腰膝酸软、盗汗遗精、头晕眼花、耳鸣耳聋等精血亏虚症有一定的好处。
熟地黄中的熟地黄醇提取物能保护巨噬细胞的吞噬功能,帮助抑制抗体形成细胞,熟地黄能在一定程度上帮助提高自身的免疫功能,增强机体抵御疾病的能力。
熟地黄中的有效成分能帮助激活纤融酶原,在一定程度上抑制血栓的形成,对于高脂血症、脂肪肝、肝静脉出血等症有一定的帮助。
熟地黄的服用方法有很多,最常见的是用来煲汤、煮水、熬粥、泡酒等,下面介绍两种常见的服用方法。
材料:鸡1只,熟地黄30克,人参5克,天冬10克,大枣10颗,生姜、盐适量。
1、将鸡处理干净。
2、熟地黄切块,人参切片,大枣去核,生姜切片。
3、将以上所有材料放入锅中,加清水。
4、大火烧开后,转小火炖煮2小时左右。
5、最后加盐调味即可。
材料:熟地黄120克,枸杞60克,白酒1500毫升。
1、将熟地黄、枸杞冲洗,沥干水分。
2、熟地切片,与枸杞一起用纱布袋包好。
3、将熟地、枸杞放入酒瓶中。
4、倒入白酒,密封,摇匀。
5、放置在阴凉干燥处,每日摇匀一次。
6、约20天左右即可饮用。
7、一次喝15-20毫升,一天1-2次。
般熟地黄的药用量为10-30克,服用不宜过量,一方面是因为服用太多人体无法完全吸收其药效,另一方面是由于熟地黄药性滋腻,服用太过会有碍脾胃的消化功能。
“三白”是指葱白、韭白、薤白,萝卜具有降气作用,“三白”走窜功效较强,熟地黄与它们同服会降低熟地黄的滋补功效。
《药鉴》:“若犯铁器,令人肾消”,所以在煎煮熟地黄时,应避免使用铜或铁制品,因为熟地黄是一种中药材,可能会与铜或铁发生反应,从而降低熟地黄的药效或产生对人体不利的物质。
如:身体局部肿块、胸闷、胁肋胀痛,脉弦滑等,因为熟地黄药性滋腻,不易被消化,气滞痰多者服用会加重可能体内痰湿,导致不适症状加重。
因熟地黄品质粘腻,有碍消化,若自身脾胃功能虚弱,无法吸收消化熟地黄,服之就有可能会加重脘腹胀满、不思饮食、食少便溏等脾虚症状。
中医认为感冒是由于感受外邪,引起肺卫功能失调的一种疾病,在感冒期间不宜进补,而熟地黄就是一种滋补功效较强的药材,感冒期间服用可能会导致邪气停滞体内,加重不适症状或导致病程延长。
标签: 熟地黄怎么制作熟地黄有什么作用 中医养生 熟地黄
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