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罗汉果隔夜还能喝吗

来源: 最后更新:22-04-25 10:19:16

导读:罗汉果清热去火、治疗咳嗽的常用药材,也是一种味道甘甜可口的茶饮,罗汉果泡水喝是很多人都喜欢的,并且罗汉果可反复多次泡水,那么罗汉果隔夜还能喝吗?

罗汉果清热去火、治疗咳嗽的常用药材,也是一种味道甘甜可口的茶饮,罗汉果泡水喝是很多人都喜欢的,并且罗汉果可反复多次泡水,那么罗汉果隔夜还能喝吗?

罗汉果隔夜还能喝吗

罗汉果隔夜不能喝。

罗汉果味道甘甜,含有很高的罗汉果糖苷,在常温下放置6小时就不建议食用了,主要是罗汉果甜味重,对很多细菌或昆虫都有很强的诱惑力,在室温下存放过久容易变质。

食用过夜罗汉果的危害

引起腹泻

罗汉果茶经过一夜的室温下放置,其实已经变质,水中存在大量的菌群,由于罗汉果含有较多的纤维成分,菌类分解较慢,其性状上看没有变化,但是这种茶要是食用,很容易引起菌群在体内大量的繁殖,出现腹泻现象。

引起食物中毒

环境中存在大量的菌群,其种类不同产物也有所不同,部分菌类的产物具有毒性,罗汉果茶味道甘甜,是很好的菌类培养基,要是有毒性菌群在其中繁殖,食用之后可引起食物中毒,出现头晕,头痛,反胃,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状。

罗汉果的营养价值

100g干制罗汉果中含有热量169千卡,碳水化合物27g,蛋白质13.4g不饱和脂肪酸0.8g,磷180mg,钾134mg,钙40mg,膳食纤维38.6g,维生素C5mg,胡萝卜素2.9mg,其碳水化合物中主要是以膳食纤维和罗汉果糖苷为主,含有的果糖、蔗糖以及葡萄糖的量极低。糖苷是其主要的甜味素。

罗汉果的饮食禁忌

1.罗汉果含有较多的糖苷,不能长时间放置,过夜的罗汉果茶不适合食用。

2.罗汉果味道甘甜,甜食伤脾胃,因此,脾胃功能欠佳的人群也不适合食用罗汉果茶。

3.罗汉果性凉,自身体质偏寒的人群也不适合食用罗汉果茶。

4.罗汉果含有较多的植物酸,部分植物酸是过敏原,因此,过敏体质的人在食用罗汉果茶之前最好做过敏实验。

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