来源: 最后更新:22-11-14 06:01:21
菊苣根,在我国的新疆地区盛产,为菊科植物毛菊苣及菊苣干燥的根,是一种维吾尔族习用药材,具有清热解毒、利尿消肿、清肝利胆、健胃消食的功效,适合湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛的人群使用。
菊苣根中含有大量的蛋白质,包含有人体不能合成的8种必需氨基酸,做药物使用或做食物食用都有促进自身蛋白质的合成,增强免疫力的功效。
菊苣根属于凉性的药食材,具有清热去火、降温祛暑的功效,适合在热性体质的人群食用,也适合在夏季使用,给人凉爽感。
菊苣根还有一定的利尿消肿功效,主要与其含有的粘液蛋白以及钾离子含量过高有关,在摄入之后能增强肾脏的代谢功能,调节血液渗透压,可实现利尿消肿。
菊苣根在中医上还是一种比较常见的外伤用药,有止血、收敛伤口的作用,主要是菊苣根含有非特异住植物血球凝集素,可增强血小板的凝血功能,及时止血,也有一定的收敛性。
菊苣根中维生素的含量也很高,尤其是维生素A、维生素C这类抗氧化性的维生素含量较高,摄入后可帮助清除体内的自由基,减少其对细胞的损伤,可缓解衰老。
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