十五年干鹿茸还能吃吗干鹿茸和鲜鹿茸哪个好

来源：最后更新：22-05-11 02:34:07

导读：鹿茸是一种名贵的滋补药材，但家里的鹿茸说放了十五年了，说还可以拿来吃，但很多人不太敢，那么十五年干鹿茸还能吃吗？

鹿茸是一种名贵的滋补药材，但家里的鹿茸说放了十五年了，说还可以拿来吃，但很多人不太敢，那么十五年干鹿茸还能吃吗？

不能吃。

因为鹿茸作为一种中药材，它的保质期只有两年左右，放了十五年的干鹿茸，已经大大超出了保质期，其中的药理成分都基本被挥发，吃了后并不能达到其原有的功效。

并且干鹿茸在放了十五年后，也有可能会产生对人体健康有害的物质，吃了可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等多种不适。

各有好处。

从成分上看，新鲜鹿茸会更好一些，因为干鹿茸在制干的过程中，会有部分营养流失掉，但新鲜的鹿茸燥性会比干鹿茸更大，食用容易引起心烦、燥热等不适。

而经过加工的干鹿茸会更适合人体的体质，并且干鹿茸中不含水分，不易滋生细菌微生物，所能保存的时间会会鲜鹿茸更长一些。

鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带绒毛的幼角，其中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等多种对人体健康有益的成分，食用后可以起到补益机体，增强抗病能力等作用。

并且鹿茸在中医上还是一种性味甘、咸、温，归肾、肝经，有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等功效的药材，可以用于阳痿滑精，宫冷不孕、羸瘦、神疲治疗对症的疾病。

一般来说，鹿茸在制干处理的过程中，上面的毛都已经被基本清除干净，剩余少量的毛，对鹿茸的药理功效是没有什么太大影响的，可以不用进行处理。

但对于不能接受的人群，也可以通过火烧的方式或者刀刮的方式将其除后再进行使用，所以干鹿茸有毛是否要处理，根据个人喜好进行决定即可。

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