鹿茸干得好还是新鲜的好新鲜鹿茸可以直接生吃吗

来源：最后更新：22-05-11 01:46:39

导读：最近身体有些虚弱，听医生说可以吃些鹿茸调理，而市面上的鹿茸有新鲜的和干的，那么鹿茸是干得好还是新鲜的好呢？新鲜鹿茸可以直接生吃吗？以下为你解答。

最近身体有些虚弱，听医生说可以吃些鹿茸调理，而市面上的鹿茸有新鲜的和干的，那么鹿茸是干得好还是新鲜的好呢？新鲜鹿茸可以直接生吃吗？以下为你解答。

鹿茸干得好还是新鲜的好

新鲜的更好。

市面上常见的鹿茸是干制品，虽然有效延长了鹿茸的保存时间，但是在加工的过程中流失了一部分营养成分，特别是活性蛋白酶，比如：硫酸软骨素、6-磷酸葡萄糖脱氢酶等，而新鲜鹿茸是直接取下的，其营养成分较为完整，药效相对来说也较好，因此，新鲜鹿茸更好，有利于营养的获得，最大地发挥鹿茸、鹿血的功效。

新鲜鹿茸可以直接生吃吗

一般并不建议直接生吃。

鹿茸是一种营养丰富、药效较好的滋补品，其中含有蛋白质、甘氨酸、赖氨酸等营养成分，具有强筋健骨、养血补血、延缓衰老等功效，因此常被人们食用，但是新鲜的鹿茸是不建议直接生吃的，因为其外表上含有一定量的细菌等微生物，直接生吃会对自身健康有所影响，可能会伴有腹痛、恶心等不适症状，一般建议将生鹿茸用酒精灯僚焦茸毛去除干净，然后经过烘干等工序处理后再食用。