来源: 最后更新:22-11-10 06:48:42
当归煮鸡蛋是很多人喜欢吃的滋补食物,然而这种食物什么时候吃是最好的呢?当归蛋隔夜了还能再吃吗?
建议早上食用。
当归和鸡蛋都是很有营养的食品,其中所含的成分有很好的补充营养、补血活血、调经止痛、增强免疫的功效,而在早上的时候,人体肠胃处于排空状态,胃酸浓度也积累较高,吃当归蛋后肠胃能够更好的吸收营养,并且为上午的工作生活提供机能动力,因此在早上吃一点当归蛋对身体是很合适的。
建议经期前后吃。
因为当归蛋有良好的活血补血功效,在月经期吃可能会导致月经量增加,月经量正常或者月经量大,建议在月经前后吃,月经期间就不建议喝了,以免加重出血量,而月经量少或伴有痛经的女性在经期适量食用是可以的,因为当归活血的功效,有助于痛经淤血的排出。
不建议隔夜吃。
当归和鸡蛋都是滋补的食材,且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,如果将当归蛋放置在温度较高的环境中过夜的话,鸡蛋和当归中的营养物质可能会被细菌侵蚀攻占,从而出现发酸、变味等现象,这样的食物食用后不仅没有滋补效果,反而可能会给自身带来不利影响,建议当归蛋煮好后尽快吃完,隔夜当归蛋就不要吃了。
1.准备当归10克,鸡蛋1-2颗,当归用水泡10分钟,泡完切成薄片。
2.把切好的当归片放入锅中,加适量清水开大火煮,煮开后转中火继续煮15分钟。
3.鸡蛋清洗后下,倒入没过鸡蛋的冷水开中火煮熟,煮完用冷水泡浸一下,剥蛋壳。
4.用叉子或牙签在鸡蛋的表面扎几个小孔,把鸡蛋放入当归水中,重新开大火煮开。
5.煮开后转小火继续煮10-15分钟即可出锅食用(依个人口味加红糖调味也可以)。
标签: 当归蛋什么时候吃最合适 当归蛋可以隔夜吃吗 中医养生
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