桃胶是桃树上的胶吗（桃树上的桃胶是怎么来的?说出来你都不相信）

来源：最后更新：22-10-10 09:19:13

导读：桃胶是常见的滋补食材，在夏季采收，有美容养颜、润肠通便的功效，桃胶是桃树上的胶吗？自家桃树桃胶能吃吗？

桃胶是常见的滋补食材，在夏季采收，有美容养颜、润肠通便的功效，桃胶是桃树上的胶吗？自家桃树桃胶能吃吗？

是的

桃胶是桃树上分泌的一种树脂，主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，含丰富的碳水化合物，有和血、通淋、止渴的功效，能食用也能入药。

能吃

自家桃树上的桃胶是可以食用的，但要注意是否喷打农药，打过农药的桃胶残留一定的有害物质，不建议食用。在食用自家桃胶的时候，尽量挑选色泽透明、浅黄色，或琥珀色、杂质较少的。

清洗浸泡

桃树上摘下来的桃胶，带有较多的灰尘和细菌，在食用之前要清洗干净，如果桃胶质地干硬，可以根据干硬程度决定浸泡时间，一般来说，干桃胶需要浸泡12小时以上。

能吃

腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，分急性腹泻和慢性腹泻两类。古籍《纲目》记载桃胶，"和血益气，治下痢，止痛。"由此可见，桃胶可用于腹泻、痢疾等症状，因此拉肚子能吃桃胶，但桃胶不能完全代替药物的治疗，情况严重者还需医生指导用药。

桃胶银耳糖水

材料

桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

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