桃胶闻起来是什么味道（桃胶闻起来是什么味道的）

来源：最后更新：22-10-10 07:35:09

导读：桃胶是一种营养价值比较高的食材，深受女性的喜爱，那么桃胶闻起来是什么味道？桃胶闻着酸酸的是怎么回事？

桃胶是一种营养价值比较高的食材，深受女性的喜爱，那么桃胶闻起来是什么味道？桃胶闻着酸酸的是怎么回事？

桃胶是植物桃、山桃等树皮中分泌出来的树脂，是桃树生长过程中自然分泌的一种物质，一般闻起来会有股树皮的青涩和桃胶的清香味，而市面上的桃胶是从桃树上取下来，经过加工将细菌等微生物处理干净后再进行售卖的，这样的桃胶闻起来有一股清甜的味道，有点类似于糖果的味道。

如果桃胶闻起来有一股酸味，但是味道比较淡，桃胶也没有其他异味或者是粘稠感，一般是没有什么问题的，可以食用。

桃胶如果存放时间过长，导致桃胶的活性物质发生了变化，而出现酸味严重带有腐臭味等变质的情况，这时的桃胶一般不建议食用，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，建议桃胶保存时密封保存，避免空气接触。

有淡淡的味道。

桃胶浸水后，并不会完全使桃胶中的味道去除，还是会有一股淡淡的桃胶香甜味，这是很正常的，如果接受不了这种味道可以在烹饪的时候加入红枣、银耳等调味品，对桃胶的味道有所缓解，一般建议在煮桃胶前先将其泡发，有利于煮开，吃起来的口感会比较脆。

类似于软糖的口感。

桃胶中含有胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖等营养物质，适量的食用具有美容养颜、和血益气、润肠通便等功效，将桃胶煮熟后食用会比较Q弹带有嚼劲还有些许脆脆的感觉，类似于软糖的口感。

桃胶可以和许多滋补药材一起食用，烹饪的方法比较多，比如：桃胶皂角米炖银耳、桃胶银耳羹、桃胶红枣银耳莲子等，都具有比较不错的滋补作用。

具有滋阴补血、养血美颜、清胃润肺等功效。

1.准备红枣15颗、桃胶、银耳一朵、莲子10个、冰糖适量。

2.将桃胶和银耳在清水中泡发，红枣和莲子去皮、去芯和壳放在碗中备用。

3.在锅中加入适量的水，将泡发的桃胶和银耳一起放入，倒入红枣和莲子。

4.待水开口转小火熬25-35分钟，最后放入冰糖融化即可。

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