桑葚干维生素c含量高吗桑葚干的营养成分主要是哪些

来源：最后更新：22-05-09 08:45:31

导读：最近几天维生素C有些不足，很容易长口疮，在买水果时，看到有桑葚干卖，那么这桑葚干的维生素C成分多不多呢？

最近几天维生素C有些不足，很容易长口疮，在买水果时，看到有桑葚干卖，那么这桑葚干的维生素C成分多不多呢？

比较高。

桑葚干是桑葚经过脱水烘干制成的，其中的营养成分绝大部分都较好的保存了下来，每100克新鲜的桑葚干所含的维生素C含量大约是154微克，要高于常见的富含维生素c的蔬菜和水果，即使制成干果后仍有较多维生素C存在于桑葚干中。

桑葚干是桑科落叶乔木桑树的成熟果实，其主要营养成分有糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物以及人体必需氨基酸、多糖、维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，适当的进食桑葚干具有增强免疫、促进造血细胞生长、加快新陈代谢的作用，在营养价值上是非常值得食用的。

建议不超过15粒比较好。

桑葚干虽然营养成分十分丰富，但是从中医的角度看，桑葚是寒性的食物，如果食用过多寒凉的食物，容易造成脾阳受损，出现腹痛、手脚冰凉、喝热水、腹泻等症状，且桑葚干所含糖分较高，不宜食用过多，因此一天食用桑葚干的数量最好不超过15克，按1克一粒计算，一天食用桑葚干小于15颗比较好。

建议饭后食用。

虽然用桑葚干泡水喝没有严格的时间规定，但是不建议空腹食用，在饭后食用是比较合适的，因为桑葚干食性偏寒，且成分中含有一定的鞣酸，空腹食用，不仅会刺激肠胃，引起肠胃不适等反应，鞣酸与胃酸还会发生化学反应，对身体造成不适，因此在饭后食用，胃肠有了食物，对肠胃的刺激也会小很多。

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