红豆薏米水发黑能喝吗红豆薏米水发黑怎么回事

来源：最后更新：22-09-25 11:04:51

导读：前几天从干货市场买了些红豆和薏米，打算晚上煮水喝，可是这煮完后颜色是黑色的，那么还能不能喝呢？

前几天从干货市场买了些红豆和薏米，打算晚上煮水喝，可是这煮完后颜色是黑色的，那么还能不能喝呢？

红豆薏米水发黑能喝吗

最好不要喝了。

如果红豆薏米水颜色是黑色的话，可以从两方面考虑，一是因为红豆薏米水放置时间太久，导致水内细菌、微生物滋生，从而出现水的颜色发黑情况，另一种情况是材料本身，红豆或者薏米存在一定的质量问题，因此为了避免出现身体不适，建议发黑的红豆薏米水最好是不要喝了，以免对身体造成不适。

红豆薏米水煮出来是什么颜色的

半透明或淡红色。

红豆薏米水中的薏米本身就是白色的，因此煮了后水的颜色一般不会有什么改变，也可能煮久了水的颜色会变成半透明。而红豆的颜色是红色，其成分中含有大量的花青素，类似于酮或类胡萝卜素，红豆经过熬煮后，花青素析出到水中就会出现泛红的情况，因此红豆薏米水煮出来的颜色一般就是半透明涩或淡红色。

红豆薏米水怎么煮

1.先将薏米红豆清洗干净，放入水中浸泡6小时。

2.把泡完的红豆薏米放入煮锅中，倒入足量的水。

3.开火煮至锅中水沸腾，水滚后即可关火焖一小时左右。

4.焖完再开火，煮至锅中水再次沸腾再关火，最后将滤水饮用即可。

红豆薏米水一天喝多少比较好

建议不超过500ml。

我们不管吃什么食物，都是要控制在一定范围内，虽然饮用红豆薏米水具有很好的利尿消肿、健脾益胃等功效，但是红豆薏米水中的薏米食性偏凉，饮用过多可能会加重人体的胃肠寒凉之气，继而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此建议一人一天饮用红豆薏米水的量不超过500ml比较妥当，不过根据个人体质差异，适量增减也是可以的。

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