枇杷叶是用老叶还是嫩叶煮水（枇杷叶是用老叶还是嫩叶煮水喝）

来源：最后更新：22-09-22 09:17:16

导读：最近因为天气原因有了些小咳嗽，朋友说用枇杷叶煮水喝对咳嗽有一定的止咳效果，那么枇杷叶是用老叶煮还是嫩叶煮呢？

最近因为天气原因有了些小咳嗽，朋友说用枇杷叶煮水喝对咳嗽有一定的止咳效果，那么枇杷叶是用老叶煮还是嫩叶煮呢？

建议老叶煮。

老枇杷叶和嫩枇杷叶相比，其中所含的营养成分会更高，特别是老枇杷叶中的苦杏仁苷、熊果酸、齐墩果酸、三萜酸类化合物等物质，这样的枇杷叶煮的水喝起来能起到较好的清肺止咳、降逆止呕功效，加上嫩的枇杷叶表面有很多绒毛，食用后会对口腔粘膜造成刺激，易出现咽喉干痒的情况，所以用老枇杷叶煮水比较妥当。

看颜色：新枇杷叶的颜色一般是淡绿色，而老的枇杷叶颜色多是深绿色或者是暗绿或暗褐色。

看质地：新枇杷叶质地较为柔软，而老枇杷叶由于长久了会导致叶片质地变得较为干硬。

看大小：新枇杷叶长出来的时间不长，其大小一般在十厘米内，而老叶长度多在十厘米以上。

建议水开后煮15-20分钟左右即可。

1.取5-6片刚摘的枇杷叶，用流动的水中冲洗一下，用刷子将叶子的绒毛刷干净。

2.将枇杷叶放入盆中，倒水没过枇杷叶泡15分钟，然后捞出再用水冲一遍。

3.将枇杷叶切细放入锅内，倒入适量水开大火煮，等水煮开后用筷子搅一下。

4.转中小火继续煮15-20分钟，煮好后再焖几分钟滤渣取汁饮用即可。

建议搭配川贝煮。

枇杷叶性微寒、味苦，常用于肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴等症候的治疗，建议枇杷叶和川贝母一起煮止咳效果是比较好的。川贝母药性微寒，入肺经，其所含的有效成分具有清热润肺、化痰止咳的功效，和枇杷叶搭配煮水止咳效果是不错的。另外要注意的是，风寒犯肺、痰浊内蕴引起的咳嗽是不适合用枇杷叶煮水止咳的。

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