紫苏是寒性还是温性紫苏有毒性吗

来源：最后更新：22-05-07 12:05:03

导读：紫苏是一种可以药用也可以食用的植物，具有很高的药用价值和食用价值，非常受大众欢迎和喜爱，但听说药材和食材都是有性味之分的，那么紫苏是寒性还是温性呢？

紫苏是一种可以药用也可以食用的植物，具有很高的药用价值和食用价值，非常受大众欢迎和喜爱，但听说药材和食材都是有性味之分的，那么紫苏是寒性还是温性呢？

是温性。

性味之分是中医上的一种说法，而紫苏在中医上，是一种性味辛、温，归肺、脾经，有解表散寒、行气和胃、理气止郁、止痛、安胎等功效的药材，所以紫苏是温性的。

但温性药物通常都具有温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒症，寒性药物通常具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热证，药性是相对立的，所以需要使用寒凉药的人群，都不宜食用紫苏。

从成分上，紫苏是有毒性的，因为根据相关研究，紫苏中的紫苏酮等酮类化合物，对动物都显示出很强的毒性作用。

但这种物质的含量很低，要想达到让人体中毒的剂量，需要一次性的大量食用，所以紫苏正常食用是没有毒性的，不需过于担心。

大多数人群都适合吃。

除了温病气弱的人群以外，大多数人只要不对紫苏过敏，都是比较适合吃的，因为紫苏除了可以入药以外，还含有丰富的铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养成分，食用后可以为机体补充一定所必须的营养元素。

但由于紫苏比较辛辣，食用后可以起到较强的发汗作用，而温病气弱的人本身元气就不足，要是再服用发汗作用较强的物质，容易导致病情更为严重，因此紫苏不适合温病气弱的人群食用。

紫苏在中医上没有什么配伍禁忌，食物相克的说法更是谣言，所以紫苏一般来说，是没有不能在一起吃的食物的。

但紫苏味辛，行气的作用比较强，所以从健康的角度来说，是不建议跟辛辣刺激油腻的食物，以及螃蟹、鲫鱼等一起食用的，以免其中的有害物质进入人体，加重机体负担而引起不适的情况发生。

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