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姜切片，蒜切末，大葱切段；||锅中放水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒、料酒，小火焖煮10分钟，再关火焖20分钟，捞出冷却；||碗中放入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、芝麻酱、香油、花椒油、红油、芝麻、煮鸡腿的原汤2
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