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鱿鱼是一种营养价值非常丰富的食物，也叫做枪乌鱼。含有多种蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子。人体摄入了鱿鱼以后，可以促进骨骼发育、改善贫血症状，并且可以起到延缓衰老、改善视力的功效。 -
1、鱿鱼打花刀，切条。2、泡萝卜切条，二荆条切粒，小米椒切粒，姜切丝，蒜切片。3、锅中加入适量清水，放入料酒、鱿鱼焯水10秒。4、锅中放油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、花椒、二荆条、小米椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入鱿鱼、
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