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1、准备食材：鸡爪500克，柠檬100克，洋葱50克，蒜20克，香菜30克，红辣椒50克。2、鸡爪剪去指甲，洗净对半切开。3、鸡爪冷水入锅，加料酒继续煮15分钟。4、捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。5、洋葱切条，红辣椒切末；蒜切末。6、柠檬洗净切
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