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最佳答案动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的 -
含量：植物油含较多不饱和脂肪酸，动物油含较多饱和脂肪酸。熔点：植物油熔点低，常温多呈液态，动物油熔点较高，常温多呈固态。吸收：植物油在人体吸收率比动物油更高。结构：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有 -
动物油是人类食用油的一种，它来源于动物的脂肪，像猪油、羊油以及牛油等，就都是动物油。这些动物油比植物油的香味要浓一些，很多人都喜欢吃，但是动物油能不能多吃呢？平时吃动物又要注意些什么呢？下面我就带大家 -
最佳答案动物油：在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周。这样的做法可以迅速的将猪油遍布锅中，确保在很长一段时间之内铁锅不生锈。淘米水：先准备一盆比较浓的淘米水，将整个铁锅淹没之后浸泡 -
动物油和植物油都是生活中常见的，食用油是人们经常会吃的油脂，但动物油和植物油之间也有诸多不同，想了解动物油和植物油的区别，想知道两者之间有什么不同可随我一起去看看。 动物油和植物油的区别 1、脂肪酸的 -
最佳答案成分不同：植物油中人体所需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少。熔点不同：植物油熔点低，在常温环境下呈现液态。而动物油熔点较高，在常温环境下呈现固态，气温较高时除外。化学结构不同：动物油的化学结构与植物油相比 -
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最佳答案鸡冠子油是指包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，形似鸡冠，故名鸡冠油，实则与鸡没有任何关系。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用 -
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最佳答案动物油：动物油里因含有非常丰富的油脂，这些油脂可以将水分很好的隔绝。在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周。确保在很长一段时间之内铁锅不有黑垢。淘米水：先准备一盆比较浓的淘 -
最佳答案起酥油是一种食用油，是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、稳定性等独特性质，起酥油还具有一定的吸水性，能够保持糕点中的含水量，能使制作出来的糕点口感更酥、更脆 -
最佳答案葵花籽油不适合油炸。由于不同的食用油中含有的脂肪酸也不同，不饱和脂肪酸的稳定性更高，在高温加热的情况下，最不容易被氧化成其它脂质氧化物，对人体更有益，而葵花籽属于菜籽油，其不饱和脂肪酸的含量比动物油、花生 -
最佳答案杭州八宝菜里面有十月菜（大头青菜）、黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮。杭州八宝菜是一道全素菜，切不可用动物油和高汤。炒的量要是大的话，每一样都要分开炒，量少可以受热差不多的在一起炒 -
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