来源: 最后更新:22-04-29 12:04:37
豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效。常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力,那么冬天吃豆腐有什么好处?
豆腐在加工过程中由于加入了卤水,从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,据测定,每100g豆腐中约含有164毫克钙,是补钙佳品,尤适合缺钙人群食用。
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质,因此吃豆腐可以提高大脑的活性,增强你的记忆力和智力水平。
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮,它与女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有双向调节作用,能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态,从而起到改善更年期综合症的作用。此外,豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。
标签: 冬天吃豆腐有什么好处 豆腐吃了有什么作用 饮食指南 豆腐
2024年3月8日唐山潮汐最新动态 今日唐山潮汐时间表想知道唐山京唐港、曹妃甸3月8日潮汐高潮、低潮都在哪个时间点,唐
2024年保定顺平县妇幼保健院免费两癌筛查吗? 我和我的家乡电影什么时候上映 我和我的家乡几号上映 网易云账号怎么注销(网易云账号怎么注销手机号) 哔哩哔哩后台播放 哔哩哔哩视频免费观看记者探访走红的哀牢山:部分区域已被开发成景区,当地人不敢贸然进入深山